U kategoriji: Deserti

Belina pita

Još jedna od mnogobrojnih kombinacija i varijacija na temu “pita”. Prhko tijesto, orasi, sir, opet prhko tijesto… Probajte i prosudite sami da li zavređuje Vašu pažnju… Moju svakako…. Inače, recept je preuzet iz knjižice “Kolači čarolija užitaka”.

Prava korištenja

Objavljeno:: 07.08.2007.

Autor: OneDrop: ČAKOVEC, Hrvatska

Vrijeme pripreme	35 min

: Trenutna ocjena 5 (7 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (6)

Sastojci

Prhko tijesto
250 g	oštrog brašna
100 g	šećera
170 g	margarina
4	žumanjka
2 žlice	vrhnja
1	prašak za pecivo
1	vanilin šećer
Prvi nadjev
150 g	mljevenih oraha
150 g	šećera
	malo ruma
Drugi nadjev
500 g	svježeg sira
250 g	šećera
4	bjelanjka (snijeg)
2 žlice	pšenične krupice (griza)

Priprema

Zamijesite prhko tijesto i podijelite na dva dijela.
Za prvi nadjev pomiješajte orahe sa šećerom.
Za drugi nadjev dobro izmiksajte svježi sir sa šećerom, dodajte pšeničnu krupicu i lagano umiješajte (najbolje “metalnom žicom”) snijeg od bjelanjaka.
U prethodno margarinom namašteni i malo pobrašnjeni lim stavite dio razvaljanog tijesta. Na njega prvi nadjev, poškropite malo rumom (ili za rumoljupce malo više), prekrijte drugim nadjevom i drugim dijelom razvaljanog prhkog tijesta. Gornji dio tijesta malo “izbockajte” vilicom.
Ispecite kolač.

http://onedrop.coolinarika.com/slike/prikazi/18615

Pečeni kolač posipajte šećerom u prahu i pustite da se ohladi.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

#1 07.08.2007., Lami

Pita je odlična, često je pečem, samo smanjim količinu šećera na prvom i drugom nadjevu.
#2 07.08.2007., roler

Imamo istu knjigu i znam za ovaj kolač ali nisam nikada pravila.Sada kada malo bolje čitam stvarno sočno zvuči pa bih mogla i ja zasukati rukave:-)
#3 07.08.2007., -Violet-Love-

već je duuuuugo na piking listi (imam te knjige iz Gosp.lista). kolač se čini savršenim (samo s manje šećera) al bolje da ne pravim, jer neću moći prestat jest :D
#4 07.08.2007., AnaS

Kad je u pitanju sir, ovo mi je jedan od dražih kolača. Radim po istom receptu (imam više knjižica recepata Gospodarskog lista) samo smanjim udio šećera u nadjevima.
#5 20.08.2007., ivlonca3

pravila-preporučam!
#6 23.03.2008., njambrek

I ja radim po istoj recepturi, sir mi je gore jer sam okrenula kolač. Donja kora mi je ravnija i ljepše je mogu posuti šećerom u prahu!