MOJA KOLEGINICA BILJA MI JE DALA KJIZICU "HLEB NA 200 NACINA" I JA NE MOGU DA ODOLIM,PA ISPROBAVAM NEKE OD DIVNIH RECEPATA KOJIH OVDE IMA.OVO JE JEDAN OD NJIH,JAKO JE UKUSAN,PREZADOVOLJNA SAM.
MOJA KOLEGINICA BILJA MI JE DALA KJIZICU "HLEB NA 200 NACINA" I JA NE MOGU DA ODOLIM,PA ISPROBAVAM NEKE OD DIVNIH RECEPATA KOJIH OVDE IMA.OVO JE JEDAN OD NJIH,JAKO JE UKUSAN,PREZADOVOLJNA SAM.
Sastojci
Priprema
U brasno dodajte so,biber i sir,promesajte.Zatim dodajte izmrvljeni kvasac.Dodajte vodu i zamesite testo varjacom dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi za zidove posude.Prebacite ga na radnu povrsinu (pobrasnjenu) i mesite dobro rukama 10-ak minuta dok se ne pojave mehurici.Vratite ga u posudu,prekrijte providnom folijom,odozgo pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu da naraste.
Naraslo testo premesite jos jednom,pa formirajte duguljastu veknu.Stavite je u podmazan pleh.Pokrijte je krpom i ostavite je na toplom mestu da naraste.
Naraslu veknicu premazite toplom vodom i nozem zasecite po duzini.
Zagrejte rernu na 200 stepeni,na dno rerne stavite serpicu sa vrelom vodom,pa stavite veknicu da se pece oko 35 minuta.Kad je pecena iskljucite rernu i ostavite je unutra jos 5 minuta.Moj savet:vreo hleb umotajte listovima svezeg kupusa,pa u krpu ili stoljnjak i ostavite ga tako da se ohladi.Pre jela skinite listove kupusa i secite na kriske.
Ja sam biber u zrnu malo istucala u avanu.
Kako je tebi ispao recept?
13