Beli bubrezi

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1 /slika/303424/
   Bele bubrege oljuštiti od opne, iseći na ploške i potopiti u pac jedno dva sata.
2. 2
   Pac pripremiti od belog vina (ili limuna), vode, kore od limuna, i 2-3 češnja belog luka.
3. 3
   Nakon toga, ih oprati, posušiti i iseći na sitnije komade.
4. 4
   Za to vreme upržiti crni luk, iseckan na kockice, dodati bele bubrege i dinstati 10-tak minuta.
5. 5
   Dodati pečurke isečene na listiće, još malo prodinstati dok ne ispari sva voda i pred sam kraj dodati 2-3 češnja belog luka.
6. 6
   Začiniti po ukusu sa vegetom, biberom i dr. začinima koje volite.