njambrek
/slika/31298/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Rolada_ Napraviti homogenu smjesu. Izliti tijesto na nauljen i pobrašnjen pleh ( veliki od peći ). Pečen biskvit zarolati u vlažnu krpu.
-
2
Krema za roladu : _ Roladu premazati gore priređenom smjesom, ostaviti u frižideru da se stegne. Izretai u 28 jednakih šnita ( 28 krugova ).
-
3
Krema za sastavljanje : _ Razmutiti brašno, šećer i žumanjke u malo mlijeka. Ostalo mlijeko zagrijati i unutra ukuhati gore pripremljene sastojke. Kuhati dok se ne zgusne. Kad se ohladi dodati razrađeni maslac i šećer u prahu.
-
4
/slika/31293/
Slaganje torte : _ U kalup za tortu staviti 7 šnita rolade ( u krug – jedna šnita u sredinu, ostalih 6 okolo _ sl. 1 ), premazati kremom za sastavljanje i tako složiti sva četiri reda , sl. 2 i, premazati kremom
Ostaviti u frižideru sa se stegne, premazati šlagom i “ukrasiti po želji.”: i
Sastojci
- Broj osoba:
Biskvit – rolada:
- 6 jaja ( bjelanjak + žumanjak )
- 6 žlica šećera
- 2 žlice brašna
- 4 žlice oraha
- ½ praška za pecivo
Krema za roladu :
- ½ šalice šećerenog mlijeka
- 300 g mljevenih oraha
Krema za sastavljanje :
- 5 žlica brašna
- 5 žlica šećera
- 5 žumanjaka
- ½ l mlijeka
- 250 g maslaca
- 200 g šećera u prahu
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…
Ovu tortu je mama svake godine pravila za moj rođendan... Valjda zato što smo imenjakinje... Nisam se nikad bunila, jer joj je ukus zaista fantastičan
A kako su godine prolazile, ja odrastala, moj ukus postao zahtevniji, polako je ova torta pala u zaborav... Ovo je identičan recept po kojem ju je moja mama pravila, a sada je red na mene da zasučem rukave i ukusom nas sve vratim u davne 90te. S toga, torta ide odmahu omiljene
DIVNA TORTA VOLIM BELU RADU 10+++
Mnogo dobra torta , kod mene je dugo godina recept pod imenom 'Margareta', no bilo kako da joj je ime , savrsena je !