biljanas
/slika/871379/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Za kore ; 2 x
Umutiti cvrst sneg od belanaca, malo soli i secera u prahu,cvrsto mucenoj masi dodati sok od limuna i nastruganu koricu narandje.Sve dobro sjediniti i sipat u pleh velicine 36x27 oblozen masnim papirom i staviti u prethodno zagrijanu reru na 140' C i susiti 30-35 minutaProveravati pomociu cackalice da li je kora suha,te da kora ostane bele boje.
Kore ostaviti da se hlade, suse, u medjuvremenu skuhati filove.
-
2
Fil I
Puding skuhat sa secerom, ostavit da se hladi uz povremeno mesanje da se nebih stvorila korica.
Umutiti zumanjce i secer, te dodati gustin i malo mleka, a preostalo mleko kuhati.Kada mleko prokuha maknut sa stednjaka i dodat umucene zumanjke.Dobro izmesati i vratiti nazad na stednjak da se kuha lagano uz stalno mesanje dok masa ne postane gusta,perd kraj kuhanja dodati sok od narandje.Ostaviti da se ohladi, pa dodati umucen putar,ohladjen puding, te sve dobro mikserom sjediniti da bude penasto glatka masa.
-
3
Fil II
Umutiti slatku pavlaku sa secerom u prahu.
-
4
Lesnjake proprziti u tavi, mlake samleti i ostaviti da se prohlade.Orase samleti.
-
5
/slika/871395/
Filovat tako da obe kore presecemo po duzini da bi se dobile 4 kore.
Na prvu koru dodamo zuti fil i polovinu lesnjaka, pa premazemo sa slatkom pavlakom, zatim druga kora polovinu orasa i premazemo slatkom pavlakom.Utrositi sve kore i na zadnju povrsinsku koru isto sve uraditi.Celu Belu ladju premaziti preostalom pavlakom i ukrasiti prema zelji.
Posluživanje
Tortu napraviti jedan dan pre da bi se sastojci sjedinili i da osetite sve cari ukusa koji nosi Japanski vetar sa Bele ladje.Uzivajte!!!!
Sastojci
- Za kore [x 2]
- 3 belanaca
- 200 g secera u prahu
- 2 kasika soka od limuna
- 1 kasika nastrugane korice od narandje
- malo soli
- Fil I
- 9 kom zumanaca
- 500 ml mleka
- 4 kasike gustina
- 5 kasika smedjeg secera
- 250 g putra
- sok od jedne narandje
- Puding
- 1 kom pudinga od vanile
- 400 ml mleka
- 1 kasika smedjeg secera
- Fil II
- 600 ml slatke pavlake
- 2 kasike secera u prahu
- Jos
- 100 g mlevenih orasa
- 100 g propecenih, mlevenih lesnjaka
Još slika
/slika/871409/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Internacionalni recept
Ostalo
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2012.
18 komentara do sada…
Draga BiljanaV, pitas me za smedji secer i kolicinu samog secera, ne nije mala kolicina. Jer kore torte sadrze vec mnogo secera, tako da sa ovom kolicinom secera u filu balansira se okus torte da nije preslatka kako se kaze u narod optuzna, ne prevladava okus secera, nego se osete i drugi sastojci u torti fini osvezavajuci okusi.Sa smedjim secerom se brze i bolje mute filovi, testa ... brze je topljiv, jer nije imao dugu preradu, ostali su prirodni sastojci,a i on daje torti poseban ukus neke svezine.Nadam se da sam uspela odgovorit na pitanje
pozzz
Hvala na objašnjenju, koristila sam smedji šećer u nekim bezazlenim poslasticama :), ali tortu nikad nisam pravila sa njim.
Recept je stavljen na spisak za skoru izradu
i javljam utiske.
Odlicno,hvala na poverenju ,veliki pozzz
sretan rodjendan kceri, a torta je super
Hvala Nadalinka u ime moje kcerke,pozzzz
torta je prefina, moram priznati okusom (bar meni) bolja od neke čokoladne
. Ovakve kore sam prvi put radila, i super su ispale. Okus je osvježavajući- osobito kad odstoji 1 dan, i mislim da ću je često raditi. Hvala na receptu, i prilažem skromnu sliku svog uradka 
Sljedeći put će biti reprezentativnija
Hvala draga Bucka na poverenju mog recepta
, drago mi je da ti se svidja torta, a pogledala sam sliku, lepa je, mozda prilikom filovanja samo malo vise da pritisnes kore i posle neces imat problema kada seces , bit ce kompaktnije.I ja uvek ove torte secem sa mokrim ostrim nozom, umocim u hladnu vodu.Veliki pozdrav od mene iz jako vruceg Melburna
Recept je odlican,hvala sto ste ga podelili sa nama.
Hvala Duska, jeste veoma je ukusan i osvezavjuci kolac
ja sam dodala u omiljene i super je slika
