Bećarski sataraš

Prije 25 godina jela sam to u Rumi i još uvjek je to među mojim top5 jelima.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 03.10.2008.

Autor: RoseAnn: Tržič, Slovenija

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (11 glasova)

Tagovi (6)
Komentari (13)

Sastojci za 4 osobe

0,4kg	paprike
0,4kg	rajčice
0,4kg	crvenog luka
0,05l	ulja
0,2l	mlijeka
0,03kg	brašna
	sol

Priprema

Luk, paprike i rajčice narežite na cca 3mm široke listiće. Stavite u posudu, u kojoj ćete jih dinstati i posolite. Prelijte s uljem i na laganoj vatri dinstajte oko 30min. Ovisno o okusu, možete odmah poklopiti, a ako volite zapečene krajeve, nema pokrivanja nego stalno miješanje. Kada je tekućina ishlapjela, a povrće omekšalo, pobrašnite i promješajte. Zalijte s mlijekom, mješajte da se brašno raspusti (kao za bešamel) i krčkajte cca 5min. Probajte, po potrebi dosolite i ostavite da se odmara oko 5 min. Poslužite.

Posluživanje

Prilog je pire krompir. I da, vidjela sam na svoje oči kako se s kruhom čisti šerpa, u kojoj je taj sataraš kuhan. Ne jednom:)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 03.10.2008., todebo

krasan recept,stvarno fino 5555555555+++++++
#2 03.10.2008., bikit

jako lep i neobican sataras….
#3 03.10.2008., marijanovic

volim takva jela obavezno probam pozzz
#4 03.10.2008., zdenkaa

pa da znas da ni moja zdjela poslije nebi morala na “pranje”...
nisam jos tako pravila ali cu probati prvom prilikom!
#5 03.10.2008., Vrganj

Ovo je bećar-paprikaš. Sataraš je kada se bećarcu doda jaje. :-)
#6 03.10.2008., RoseAnn

Gljivo, ja ne popujem nego ponavljam za starijima :))) ( u ovom slučaju za tetkom iz Rume). A dobićeš i original recept za bećar paprikaš, obećajem :))
#7 03.10.2008., Vrganj

Kako može tetka znati šta jedu bećari!? (Šalim se!!!) :-)
Uživaj!!!
#8 03.10.2008., bikit

hvala na odrzanoj lekciji gospodine Vrganj…bice primljeno i memorisano…
#9 03.10.2008., veramu

Nema boljeg do njega!!!
#10 03.10.2008., agatha

odličan recept!
u svim našim krajevima se ta imena vrte u krug: ja sam naučena da je bećarac sa jajima, sataraš bez, a đuveč kad se doda još i riža, patlidžan itd…
u dalmaciji “moj” đuveč zovu sataraš, i tako u nedogled!
u svakom slučaju je super-ukusno! :-)
#11 03.10.2008., Dragana71

u mojoj porodici samo ga ja jedem,al ga jedem za sve!!!!
#12 03.10.2008., RoseAnn

kao i ja, dragana :)
Gljivo, održala sam obećanje :) http://www.coolinarika.com/recept/becarski-paprikas
#13 03.10.2008., Nale

ovo obozavam…nisam nikad dodavala ni brasno ni mleko, ali sam sigurna da bi mi se dopalo…hvala na receptu i ovako preciznim merama…