U kategorijama: Mlijeko i mliječni proizvodi, Deserti od jogurta i sira, Pečenje kolača i kruha

Bebina pita s jogurtom

Zanimljivi i fini kolači predajom se šire od usta do usta. Tako je i ova pita stigla do nas zahvaljujući upravo svojoj jednostavnosti i izvrsnom okusu.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 21.02.2006.

Vrijeme pripreme	1 h i 50 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	260 kcal / 1087 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.56 (18 glasova)

Tagovi (44)
Komentari (21)

Sastojci

Za tijesto:
300 g	brašna (mješavina glatkog i oštrog brašna)
200 g	margarina
4	žumanjka
1	Prašak za pecivo Dolcela
Za tekuće tijesto:
4	bjelanjka
150 g	šećera
600 ml	jogurta
2	kisela vrhnja
2	Vanilin šećera Dolcela
4 žlice	Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
Za posipavanje:
	šećer u prahu

Priprema

Od brašna, margarina, žumanaca i malo praška ze pecivo umijesite tijesto.
Ostavite ga da se ohladi pa nešto više od polovice naribajte na namašćen pleh (veličine 19×32 cm). Preko toga prelijte tekuće tijesto i po njemu naribajte preostalo prhko tijesto.
Pecite oko sat vremena na 180°C.
Priprema tekućeg tijesta: istucite bjelanca u čvrst snijeg, a jogurt, vrhnje, šećer i vanilin šećer zajedno izmiješajte. U tu masu lagano naizmjenično dodajite brašno i snijeg od bjelanaca.

Posluživanje

Ohlađenu pitu posipajte šećerom u prahu.

Savjet

Nakon pečenja isključite pećnicu, napola je otvorite i ostavite kolač u njoj još oko 10 minuta.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	5,18	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	27,02	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,45	-	-
Ukupno masti	g	14,81	-	-
Kolesterol	mg	62,37	-	-
Vitamin A	IU	635,15	16	13
Niacin	mg	1,91	14	10
Vitamin D	IU	12,49	6	6
Vitamin E	IU	2,29	10	10
Kalcij (Ca)	mg	133,00	13	13
Fosfor (P)	mg	160,99	20	20
Kalij (K)	mg	129,74	4	4
Natrij (Na)	mg	94,23	4	4

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

21 komentar

#1 19.03.2004., Gordana

Kolač je odliiičaaan!!! Lagan i primamljiv. Sve pohvale.
#2 29.03.2004., 1809

Ako želite nešto lagano, onda je to ovaj kolač !!!!! Za svaku preporuku.Mljac!!! Odlično !!!!!!!!!!!!!
#3 13.06.2004., Lidija

U tijesto bi trebalo dodati 10 dag šećera, što u Vašem receptu ne stoji!!!
#4 29.06.2004., Jasna

Navedeni kolače se kod mene peče već nekoliko godina i moram priznati da je svima vrlo ukusan, te nestane u trenu! Radi arome u kremu dodam naribanu koricu limuna ili naranče!
#5 23.09.2004., Ljubica

Radim sve isto osim što donji dio tijesta razvaljam u tepsiju a samo gornji dio zamrznem pa naribam na ribež.
#6 10.10.2004., Ivana

Jednostavno i fino!! U nadjev samo naribati limunovu koricu i kolač je potpun. Super!
#7 25.10.2004., Ana

U tijesto ide još 10 dkg šećera Radim taj kolač i inače, svi ga jako volimo. Potrebno da odstoji jedan dan onda je bolji.
#8 26.01.2005., Karmen Vujčić

Za promjenu u tijesto dodajte kakaa po želji a slažem se i sa dodatkom od 10 dag šećera.
#9 05.04.2006., Gioia

Meni se čini sat vremena malo predugo za pečenje. Ja sam ugasila nakon 45 minuta na 175°C, i već je bilo malo previše. Možda ovisi o pećnici. Mislim da bi dobro bilo tekuće tijesto posuti grožđicama.
#10 30.05.2006., franz-ferdinand

Kolač je predobar!! Probala sam ga i prije i pojede se prije nego kažeš keks! Samo u nadjev staviti malo korice od limuna i to bi bilo to!
#11 17.07.2006., rajvosa

Kolač je odličan, s tim što sam ja poslušala komentare, pa sam dodala u tijesto 100 g šećera, a u fil naribanu koricu limuna.
#12 07.11.2006., sms

Kolač je odličan, sa dodatkom šećera i limunove korice i max. pećenje 45 min.
#13 28.02.2007., ruby

Koje je “vrhnje” predviđeno za kremu? Kiselo ili slatko ?
#14 28.02.2007., sanja

Za kremu se koristi kiselo vrhnje, što smo sada i dodali u sastojke da više ne bi bilo zabune.
#15 04.03.2007., ruby

Prekrasan kolač!!! Stavila sam onih 100 g šećera u tijesto i limunovu koricu u kremu. I da, 45 min je maximum za pečenje ovog kolača.
Inače- uvijek kad radim recept, prvi put napravim sve kako piše a drugi put po svom, međutim , što se ovog tiče, sve ću isto ovako ponoviti i sljedeći put ;)
#16 13.06.2007., Lolika

Potpisujem sve gore navedeno. Iznenadila me jednostavnost pripreme, nasuprot finom okusu. Ja ga pecem 45 min, a umjesto obicnog stavljam secer u prahu. Razmisljam ubaciti nesto od sezonskog voca (tresnje, visnje, jagode…).
#17 21.10.2007., anamix

koje brašno – glatko ili oštro?
#18 22.10.2007., karmela

Za tijesto možete koristiti mješavinu glatkog i oštrog brašna ili samo glatko brašno. Za tekuće tijesto koristite oštro brašno. Ispravljeno u sastojcima. Hvala.
#19 08.02.2008., marijafilakov

kolač je odličan i kod mene se pravi več godinama
#20 22.04.2008., stizeljeto

i ja sam ga napravila danas. fin mi je ali mi je tijesto unutra malo mekano. dali treba tako biti, osjeca se malo bjelanjak. pekla sam ga oko 50 minuta i ostavila kako pise u pecnici. gornje i donje tijesto je ispalo super, i bez secera. ja sam gore posipala secerom u prahu.
#21 24.04.2008., andreja

Cijenjena stizeljeto,
“Tekuće tijesto” koje se nalazi u kolaču treba biti malo mekano jer je to je zapravo krema na bazi jogurta, vrhnja i bjelanjka. Peče se oko sat vremena na 180°C, ovisno o pečnici.