Beamtenstippe iliti "činovničko jelo"

Ovo jednostavno jelo, koje niti nije pravo jelo već kombinacija, dolazi sa sjevera Njemačke i znači doslovno: juhica za činovnike, dakle ne baš nešto što bi recimo Francuzi stavili na svoje menije. Ipak, ako želite topli i "konkretan" obrok bez puno muke, probajte! (Djeca su oduševljena!)

Alati

/slika/880529/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1

Krumpir oguliti, narezati na kriške, preliti zasoljenom vodom i staviti kuhati.
2

Luk sitno nasjeckati, mrkvu narezati na sitne komadiće. Na ulju prepržiti luk, dodati mrkvu, promiješati.
3

Dodati mljeveno meso, promiješati i ostaviti nekoliko minuta da se meso prodinsta. Nakon toga začiniti solju, paprom, paprikom, vegetom.
4

Preliti s malo vode, pustiti da ukuha, a onda umiješati kašicu od brašna i vode, da se stisne.

Posipati grublje narezanim peršinom.
5

Od kuhanog krumpira pripremiti pire po vlastitom ukusu (meni je ovdje najbolji samo malo protisnut, s malo mlijeka, soli i muškatnog oraščića).
6

Servirati krumpir i meso zajedno, neka se sljube

( :-) ).

Netko na kraju pripreme mesa doda i sitno nasjeckane kisele krastavčiće. Budući da je moj želudac ovaj tjedan još loše volje, ja sam ih ispustila.

Dobar tek!