U kategorijama: Topla predjela, Prilozi i variva

Batat s peštom

Prema američkom Centru za znanost u službi javnoga interesa među deset najzdravijih namirnica za očuvanje zdravlja na prvome mjestu je batat: A nutritional All-Star – one of the best vegetables you can eat. They’re loaded with carotenoids, vitamin C, potassium, and fiber ...

Prava korištenja

Objavljeno:: 23.11.2006.

Autor: MurtilaFjora: Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	45 min

: Trenutna ocjena 4.22 (9 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (14)

Sastojci

1 kg	batata
glavica	češnjaka
stručak	peršina
50 g	maslaca
0,5 dl	maslinovoga ulja
žličica	krušnih mrvica
	sol, papar, Vegeta

Priprema

Batate operite, izrežite na ploške debljine oko 1.5 cm i stavite na rešetku pećnice zagrijane na 200°C. Sa svake strane ih pecite po 10-ak minuta.
Sitno isjeckajte peršin i češnjak, pa s ostalim namirnicama napravite pešt.
S malo maslaca namažite lim i u njega stavite batate namazane peštom. Pecite dok omekšaju (15-ak minuta).

Posluživanje

Batate poslužite tople, kao prilog. Vrlo dobra su podloga i za paštetu od tune.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

14 komentara

#1 09.12.2006., kasheta

Bogati jesi ti ovo sve isprovala? Svaka čast!
Čula san da ima u Getroa tih batata . Meni naziv sličan na naše “patata”...znan, znan da ni isto, ma ipak pari mi se nekako domaće. Reci, bi li se ove tvoje ricete mogle adatat pa umisto batata koristit kumpire?
#2 11.12.2006., MurtilaFjora

Može s krumpirom, al nije isto. Krumpir je nekako neutralan, a batat ima svoj “stav” i izrazito je sladakpa mislim da ga krumpir ne može imitirati.
Recept s peštom bi bio dobar s krumpirom, mislim i onaj s pancetom i sa šalšom, za poriluk nisam sigurna, al sa bajamima nikako. Taj je baš kao kolač. Ma, tu sam trebala napravit nekakve kerefeke da i fizički sliči desertu, al tu sam večer već kasnila sa svime…
Kažu da se batat može spremati kao i krumpir, pa raditi od njega i pire i njoke i pomfrit, al za to nisam još spremna… probala sam ga na pole kao i krumpir, al mi je bio nikakav, a krumpir mi je tako baš njami. Valjda se naučiš na neke okuse.
#3 20.12.2006., MurtilaFjora

Adapto me “otkrio” preko recepata za batete na Coolinariki. Dajem im recepte nakon što ih objavim ovdje, a oni stave link na moju “matičnu kuću”.
Ovaj složenac se čini slastan!
#4 22.12.2006., MurtilaFjora

Recept mi se dopada, al mi je žao da batat izgubi svoj okus jer mi se sviđa. S druge strane, paprika ima okus koji vjerojatno sve ostalo nadjača, a meni i mome dragome škodi, što mi dobro dođe kao dodatno opravdanje da je izbacim – i batat će izaći kao pobjednik!
#5 22.01.2007., tropical

sutra radim pa javim dojmove! baš me interesira kako će biti!!!
#6 27.01.2007., MurtilaFjora

Tropical, dakle?
#7 30.01.2007., cebelnica

savršena kljopa. slikala sam no neznam kak da stavim tu da vidiš?
#8 31.01.2007., MurtilaFjora

Cebelnica, ljubi te majka!
Tropical, jel bilo bljak?
Vago, vi a d čempjons, of kors!
#9 01.02.2007., pivana

pa ljudi, što su batati? ja sam mislila da su možda krumpiri, ali nisu? recite! gdje se to kupuje??
#10 01.02.2007., MurtilaFjora

To sam si i mislila! (jel ovo bilo ispravno?) Ne želim s njim radit išta što radim s krumpirom. Krumpir je krumpir, moja prva ljubav i tako to…
Mlađoj se bio svidio na pole, a nama troje bilo je koma… A meni je od svih ovih mojih batat-proizvoda najmiliji onaj s bajamima, ako se ne računa ono sa svinjetinom gdje ionako upada samo usput.
Jel rastu dionice?
#11 02.02.2007., MurtilaFjora

@pivana, možeš kliknit na tag “batat”, tu su svi recepti s batatom koji su stavljeni na Coolinariku, a po receptima je stavljeno nekoliko linkova koji ti možda mogu pomoći.
#12 04.12.2007., voolasi

probah u subotu. odlično je, a i dobro se kombinira sa slanim srdelama. nisu bile zapečene doduše, ali možda bi bilo dobro probati? mislim da ću ubaciti i kapare…
zahvaljujem!
#13 08.12.2007., MurtilaFjora

voolasi, tenks za savjet, za srdelicama sam luda, a uz kapare će mi mala poludit od sriće!
#14 11.04.2008., thetan

Super