...na podlozi od krompira, čiji je zadatak da upije sve sokove koji se slivaju ka njemu.
...na podlozi od krompira, čiji je zadatak da upije sve sokove koji se slivaju ka njemu.
Sastojci
Priprema
Tepsiju obložiti papirom za pečenje.
Rernu zagrejati na 220°C.
Krompir posuti suvim biljnim začinom, sveže mlevenim crnim biberom, belim lukom u prahu, politi maslinovim uljem i dobro promešati ili protresti pa izručiti u tepsiju i rasporediti po celoj površini iste.
Batake oprati, posušiti, staviti u istu činiju u kojoj je bio krompir i začiniti istim začinima uz dodatak kurkume i đumbira u prahu, utrljati ih u meso pa ga položiti preko krompira.
Pored bataka dodati kriške limuna, masline i glavice belog luka presečene na pola, posoljene i polivene maslinovim uljem, posuti ruzmarinom, pokriti aluminijumskom folijom i peći 30 minuta.
Skinuti foliju, pa nastaviti pečenje da meso lepo porumeni.
Posluživanje
Poslužiti uz zelenu salatu.
Kako je tebi ispao recept?
2