una64
/slika/366312/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Skuhati basmati rizu.
-
2
Dok se riza kuha, na vrelo ulje dodati sjemenke kumina. Zatim vatru smanjiti i dinstati jako sitno nasjeckan luk (neka ga ne bude previse jer ne smije dominirati), zatim grasak i sampinjone. Sve zaciniti kuminom u prahu, garam masalom, solju i paprom.
-
3
Moje iskustvo sa sampinjonima: ako su veliki, izrezite ih na 3-4 komada. Ako su jako sitni, mozete ih prepoloviti ili ostaviti cijele. U svakom slucaju ako se rezu na tanke listice i dinstaju na umjerenoj temperaturi, cesto puste jako puno vode. Zbog toga ih uvijek przim u vecim komadima i na visokoj temperaturi, kratko.
-
4
Kada je povrce izdinstano, dodati skuhanu rizu, jos vrlo kratko prodinstati i posluziti kao samostalno jelo.
Posluživanje
Ovaj pilav cesto spremam i od ostataka rize.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 salica basmati rize
- 1/4 glavice luka
- saka sampinjona
- 1/2 salice graska
- 1 zlicica sjemenki kumina
- 1 zlicica kumina u prahu
- 1/2 zlicice garam masale
- ulje
- sol, papar
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…