![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Banoffi Pita (Banoffi Pie, eng.)
Pita je smišljena 1972.godine u engleskom restoranu Hungry Monk, a danas je toliko popularna da se njene varijacije nalaze na meniima po cijelom svijetu. Ovdje vam dajem originalni recept za pitu da pokušate sami napraviti ako vam se sviđa.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Share Alike (Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 15.09.2007.
- Autor: nada-h
- London, Velika Britanija
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (17 glasova)
Sastojci za 10 osoba
| 1 | prhko tijesto za pite, već gotovo ili možete sami napraviti prethodni dan |
|---|---|
| 350 ml | kondenziranog mlijeka (ili 350 gr već gotove dulce de leche) |
| 3-4 kom | tvrđih banana |
| 500 ml | slatkog vrhnja |
| 1/2 | žličice instant kave |
| 1 | žlica sitnijeg kristal šećera |
| 1/2 | limuna (opcionalno) |
Priprema
- Napravite prhko tijesto veličine promjera 25cm po nekom od vaših recepata i pustite da se ohladi.
- Ohlađeno tijesto premažite dulce de leche kremom.
- Oguljene banane prerežite na tri komada a zatim svaki komad uzdužno na nekoliko tankih feta ne debljih od 1 cm. Posložite banane preko kreme.
Sad ovo je opcionalno: ako niste sigurni da će se kolač pojesti u jednom danu, dobro je iscijediti preko njih pola limuna – to će spriječiti banane da brzo pocrne.
http://nada-h.coolinarika.com/slike/prikazi/22730
- Umutiti šlag od vrhnja, kojem ste dodali instant kavu i šećer. Pokriti kolač šlagom i staviti u najhladniji dio hladnjaka da se “stisne” minimum 40 minuta (po mom iskustvu, bar nekoliko sati).
http://nada-h.coolinarika.com/slike/prikazi/22731
- Pitu prije posluživanja izvaditi iz kalupa, i ukrasiti kakaom ili čokoladom u prahu (ja sam koristila čokoladne mrvice).
Posluživanje
- Dulce de leche se pravi od kondenziranog mlijeka koji se prodaje u limenkama, i tako se i priprema, neotvoreno, ja garadim isto kao i Silbel, po sljedećem receptu: http://www.coolinarika.com/recept/dulce-de-leche
Prednost kod te kreme je ta da se može istovremeno pripremiti više limenki, i spremiti za daljnju uporabu, one zaista dok se ne otvore mogu se vječno čuvati. Za one koje nisu sigurne, jer primijetila sam po komentarima da kondenziranog mlijeka nema u Hrvatskoj za kupiti, ovako vam izgleda limenka gotove kreme koja se također ima kupiti i istog je okusa kao i ona napravljena kod kuće, pa kako je kome na volji:
http://nada-h.coolinarika.com/slike/prikazi/22728 - Mnogi danas prave Banofi pitu na još brži način, tako što ne peku tijesto nego prave bazu od izmrvljenog digestivnog keksa i maslaca. Treba pritom napomenuti, da nije karakteristika Banofi pite u tijestu tj. bazi već u uporabi dulce de leche i banana…
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
10 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
naravno, ovo je drugačiji recept, a čini mi se i bolji!
petica! :)
Recept je stvarno super i sigurno cu ga isprobati.
Inace od kondenziranog mlijeka moze se raditi i Lemon Pie koji je mrak.
Dajem vam peticu bez razmisljanja!