omnia recept 16.09.2010.: Akcije

Banoffee čizika :)

♥ Sve je počelo sa (napokon!!!) kanticama kondenziranog mlijeka (Thanx Dayo!!!), pa se nastavilo preko jednog DaKraljevskog trifflea …karamela me obuzela totalno! Nastala je i ona- šinjorina. Neki totalno djetinji osjećaj dok sam ju jela… i ne mogu vam opisat okus… iskreno, ne sijecam ga se jer sam zbog neplaniranih gostiju uspjela pojesti samo komad, ali osjecaj pamtim, i jedva ga cekam ponovit! ♥

Alati

/slika/381890/

Priprema

1
dakle, za podlogu- pazite kod kolicine krem sira naspram kolicine keksa, nek masa ne bude pre vlažna jer na nju kasnije dolazi karamel i banane koje cu ju dodatno smekšati. Sira ce trebati DO 50g, nikako više, ovisno o keksu koji koristite, što je suši, vise ce trebati.
2
pomiješati navedene sastojke za podlogu i utisnit ih unutar obruca za tortu koji smo stavili na pladanj na kojem cemo posluziti tortu, dno kalupa nije potrebno.
3
sjediniti mikserom krem sir sa kašom od banane i rumom.
4
želatinu staviti da bubri, po uputi s poleđine pakiranja.
5
cokoladu staviti u vatrostalnu zdjelicu il šalicu za kavu, usitniti prethodno (najlakse mi ju je usitniti dok je hladna iz frizidera, neraspakiranu ju necim istucem (batom za meso ili valjkom za tijesto…)
6
zagrijati 50 g vrhnja do vrenja pa staviti u cokoladu i mijesati da se cijela otopi u glatko.
7
istući vrhnje u slag i odmah ga pola staviti u sirnu smjesu (tako je lakše za miksati).
8
želtinu koja je nabubrila otopiti i vruuuucu ju umiksati u sirnu smjesu, zatim dodati cokoladu pa malo njeznije umiksati ostatak slaga.
9
na podlogu od keksa razmazati karamelu i posloziti kruzno kolutove (u limun umočene) banane (u dvije kruznice), lagano ih utisnuti u taj karamel da se slijepe.
10

Zatim staviti skoro svu kremu na podlogu, sačuvati malo.
staviti tortu da se 5 min u ledu stisne po povrsini.

e sad…onaj sloj pri vrhu sta vidite, ono tamno… e to je

*1 žlica kakao+ žlica karamela + 3 žlice usitnjenih keksa, izmješano vilicom u mrvicastu masu pa posuto po torti koja se lagano pocela stezat u frizideru. kad to stavite, nanesite i ostatak kreme (taj korak mozete preskociti, i odmah cijelu kremu staviti na podlogu, bez stavljanja u frizider), i pozdravite se sa tortom na sljedecih 5 sati.
11

kad se stegla, pazljivo odstranimo kalup i poslazemo po njoj bananu na kolutice, okupanu u limunovom soku pa uvaljanu u kokos.
ja sam torticu prije toga posula mrvljenim bajamima i usitnjenom cokoladom od banane (u dm-u sam je kupila, ali skupa je ko vrag) ali taj dio prepustam vasoj volji i mašti. :))

PHOTO GALLERY….

Posluživanje

krem sir koji sam koristila bio je namaz philadelphia, to je isto sto i dukatova dukatela ili ABC sirni namaz.
banana tamni kad ju pretvorite u kašu, stavite linunov sok pritom. Ja sam si olakšala- koristila sam hipp kašice od banana/ frutek od banane i tada ne treba limun. to i Vama preporucam. Obožavam te baby kašice i inače :)
VIDI komentar #22

Ljubin svoju najdražu nestrpljivicu :*

Marcipan lover loves banoffee :D

Preslatka mala-domacica banoficu je napravila ko velika!

Billi me svojom izvedbom i slikama ostavila bez teksta, predivna je i hvala ti!!!

Plavušo, vrijednice :)), hvala ti na utiscima u porukama, puno mi znači…

Priznajte da zavidite LIPOJ na tortici i slikama, a i meni šta je baš moj recept probala! Haaa? :D

Sastojci

kalup Ø20 cm/ podloga
150-200 g usitnjeni digestive/grancereale keksi
cca 50 g krem sir*
žlica limunova soka
Krema
300 g krem sira*
150 ml+ 50 ml slatko vrhnje za šlag
150 g pire od banane+ malo lim. soka
100 g banane na kolutiće+ lim. sok
4 vrhom pune žlice karamela- vidi moj komentar #22
10 g želatine
100 g bijele cokolade
rum
+ za dekoraciju
1 kom banana
1 kom limun/sok
3 žlice kokos brašno
... bijela cokolada
... tostirani bajami/bademi

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 33.457
- Omiljen 345
- Komentiran 95
- Kako je drugima ispalo 39
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 7, pripremilo 7, a preporučilo 6 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

95 komentara do sada…

omnia 26.01.11.17:34 offline

Akcije

86
Tash... da samo znaš kako si me iznenadila! Ma što se opravdavaš za te kekse, okus im nisi promijenila, sigurna sam da je savršena, jer izgleda baš kako treba- nježna, lagana, pahuljasta. Takve torte su mi najdraže, a banana u kremama mi je baš kako sam u uvodu rekla, nešto zaigrano i djetinjasto! Drago mi je da sam stavila ovaj recept jer nemam baš neki običaj objavljivati svoje, ne zato što ne želim, nego mi se ne da Najradije bi pod objavljenom slikom nekog jela napisala normalnim tekstom kako se radi, a ovako unošenje u zadanu formu me uvijek iznervira.

Čast mi je što si je odabrala i hvala ti od srca na prekrasnim slikama sjajne izvedbe i savršenoj prezentaciji! Baš si me razveselila!
tashka 26.01.11.23:32 offline

Akcije

87
Znam kako je to sa unosenjem recepata...bas je annoying ..Mislim da je steta sto ne objavljujes neke svoje recepte,jer ocigledno je da ti kreiranje recepata ide od ruke .Pozdravljam te,a sad idem da popijem kaficu i pojedem parcence ove neodoljive cizike!
Buba86 01.02.11.13:38

Akcije

88
Predivna je.
omnia 01.02.11.13:47 offline

Akcije

89
Dzo 27.03.11.19:00

Akcije

90
Mila Omnia, ja tako zelim napraviti ovu krasnu tortu-savrsenu po mom ukusu, ali muke moje sa kalupima. Trenutno imam samo 26 cm i nikako da se nakanim da kupim sebi manje i bas me zanima sta mi preporucujes, kao daleko iskusnija kuvarica i SJAJAN SLASTICAR kako da prilagodim kalup ovoj torti? Mozda da povecam jedan i po put sve sastojke?

Unapred hvala
SECERNICA 25.05.11.16:42

Akcije

91
Eh draga, hvala na recept, isproban ali nazalost ne odgovara

Ma da volim i caramelu i banane, meni i mojima je bio PRE JAK, PRE SLADAK, malo gadan predkraju, tako da ga nije niko htjeo da jede

Ipak hvala na receptic
omnia 25.05.11.23:31 offline

Akcije

92
"Malo GADAN predkraju"- baš krasan dojam. Hvala ti od srca što si mi javila
Puss puss :*
vedrananenadic 23.01.12.10:27 offline

Akcije

93
Draga Omnia, gdje da kupim karamel?pozdrav
omnia 24.01.12.20:43 offline

Akcije

94
Karamel je najbolje napraviti iz kondenziranog mlijeka kojeg ima u trgovini "ruski gastronom" u centru zagreba.
ako ga ne možeš nabaviti, otopi Werther's karamel bombone (one mekane) s malo mlijeka.
Niiina 11.02.12.16:23

Akcije

95
Predivaaan je! <3
Jel' mora krem sir, ne moze svjezi?