Moj profil
sephia
14.8.2009.

Bamija s teletinom i povrćem

60 minuta
34

Prije sam to radila sa suhom bamijom ali sam imala prilike kupiti svježu pa sam napravila ovako

Prije sam to radila sa suhom bamijom ali sam imala prilike kupiti svježu pa sam napravila ovako

sephia
14.8.2009.

Sastojci

za
50 dag teletine bez kosti
25 dag bamije
1 glavica luka
1 mrkva
2 režnja češnjaka
1 konzerva(40dag) pelata(može svježa oguljena rajčica)
2 žlice maslinovog ulja
sol,vegeta,papar,peršin

Priprema

1.

bamiju prelijemo kipućom vodom, ohladimo, odrežemo joj peteljku i vrh

2.

narezanu teletinu staviti u posudu s uljem da se malo zapeče

3.

dodati sitno narezan luk i mrkvu na kolutiće

4.

pirjati oko pola sata

5.

dodati rajčicu,češnjak, sol

6.

na kraju dodati bamiju narezanu na manje komadiće

7.

pirjati sve zajedno dok ne omekša, začinimo i pospemo peršinom

Posluživanje

Poslužiti po mogućnosti s domaćim kruhom.Ovo je dosta gusto jelo, ne podlijeva se za vrijeme pripreme.Bamija otpušta dosta sluzi pa to daje jelu gustoću

  • Bamija(3)
  • Bamije(2)

14

Puno hvala,već smo i zaboravili,moram ponoviti i nestrpljivo čekam vaš recept🙂

Evo jedna zanimljivost, ako se može jesti bez pribora (hljebom) to znači da se dobro pripremila.VAša mi izglada lijepo, i vjerujem da ste uživali.

bamju pravim često, prema starom receptu svoje mame.to je pravi specijalitet kojem se treba posvetiti, ali je vrijedan truda.kod nas cijena joj nije visoka, jer se ovdje dosta uzgaja.planiram da je uskoro napravim, pa ću sa vama podijeliti svoj recept.