lidija84
/slika/81542/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
luk sitno isjeći i dinstati na ulju
-
2
dodati ostalu zelen i još malo dinstati
-
3
dodati sitno sjeckano meso i sve zajedno dinstati dodavajući pomalo vode
-
4
dok meso i povrće ne bude skoro gotovo
-
5
u medjuvremenu se bamija na nizu (nanizana na konac)stavi u šerpu sa vodom i 3-4 kašike sirčeta i kuha jedno 15 minuta
-
6
skinuti sa vatre i procijediti
-
7
skinuti sa konca oprati pod mlazom tople vode
-
8
sastaviti sa gotovo kuhanim povrćem i kuhati zajedno jedno 15-20 min.
-
9
nesmije se puno vode nasuti nego samo doljevati saft mora biti gust.
Posluživanje
Bamija je orijentalna hrana-zelen,koja se može kupiti na večim tržnicama, ili pijacama.U Švedskoj je prodaju Arapi.Kod njih se običnpo jede za praznike jer je dosta skupa a i vrlo močna i kalorična.Pa ko voli nek izvoli.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 niz bamije
- 2 glavice luka
- 2 veće mrkve
- 1 čene bijeloga luka
- 1 peršun
- 1/2 kg mješanoga mesa junetine i jagnjetine prošaranog
- 1 .v.k. vegete
- 1 .v.k. aleve paprike
- 1 m. k. bibera mljevenog
- 1 -2 dl ulja
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
Odlican recept!