Balchao piletina

Priprema

Vrijeme pripreme:

75 min

1. 1
   Meso isjeckajte na kockice. Pomiješajte đumbir, cimet, mljevene klinčiće, papar, usitnjene peperoncinije i kim.
2. 2
   Na malo maslaca stavite pirjati kratko češnjak, zatim dodajte pripremljenu mješavinu začina i kratko propržite stalno miješajući. Dodajte meso, dobro promiješajte, dodajte kurkumu i pirjajte dok meso ne počne puštati sok.
3. 3
   Dodajte vodu, koncentrat rajčice i chili papriku u prahu, promiješajte, poklopite i pustite da kuha na laganoj vatri oko 20 minuta.
4. 4
   Popržite luk izrezan na ploške na malo maslaca dok ne ocakli. Dodajte ga mesu, promiješajte, dodajte šećer, sol i ocat i pustite da se poklopljeno kuha još nekih 15ak minuta na laganoj vatri.
5. 5
   Zatim otklopite i još kratko pirijajte dok malo tekućina ne ispari, a onda navalite!!
6. Servirajte uz rižu začinjenu svježim peršinom i indijski kruh !
7. Napomena:
8. Po meni je ovo nešto što se zaista treba probati. Čak se i prijateljica koja ne voli cimet i klinčice pošteno najela :))
9. 1
   Babilu isprobala
10. 2
    MalaLu isprobala
11. 3
    Lucia isprobala
12. 4
    isprobala Trixie
13. 5
    Lillet isprobala
14. 6
    Sanjass01 isprobala