ana53
/slika/381741/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Balancane/patliđane narezati na ploške 1 cm debele, nasoliti i pustiti ih barem pola sata da se ocijede (onda izgube gorčinu).
-
2
U međuvremenu nasjeckajte kapulu i češnjak i stavite ih na maslinovo ulje. Prvo kapulu a kasnije i češnjak.
-
3
Kada su balancane otpustile vodu još ih malo ocijedite i nasjeckajte na sitno. Kožicu ne guliti.
-
4
Ubacite ih na ulje, malo propirjajte na laganoj vatri da omekšaju i onda prolijte rajčicu po njima. Začiniti, dodati bosiljak i prokrčkati dok balancana ne omekša.
Slobodno podljevajte tekućinom ako je pregusto.
I to je to!
Posluživanje
Ja sam ih poslužila uz paštu i bilo je odlično.
Sastojci
- 2 srednja balancana/ patliđana
- 1/2 l pasirane rajčice (tetrapak)
- 1 kapula
- 4 režnja češnjaka
- bosiljak
- maslinovo ulje
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Marinirane balancane s feta sirom
-
Rolovane balancane
-
Pohane balancane sa sirnim namazom
-
Punjene balancane bez mesa
-
“Kiseli plavi patlidzan”
-
Grilovani patlidžan
-
“Plavi patlidzan sa paradajez sosom”
-
Grilovana šargarepa i tortice od patllidžana
-
Aubergine simplement
-
Zamaskirani patlidzan :-)
-
“Plavi patlidzan” – za zimu
-
Patlidžan u integralnoj korici
© Podravka d.d. 2003.—2012.
3 komentara do sada…