“Baklava sa kokosom i orasima”

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. PRIPREMA NADJEVA:
2. 1
   Elektricnim mikserom izmiksati jaja, secer i vanilin secer.
3. 2
   Dobivenoj smjesi dodati kukuruzni griz, prasak za pecivo, kokosovo brasno i seckane orahe. Pomjesati.
4. 3
   Dobivenu smjesu koristiti kao nadjev.
5. NACIN NADJEVANJA:
6. 1
   U maslacem namazanu cetvrtastu tepsiju postaviti prvu gotovu koru za baklavu.
7. 2
   Koru poprskati topljenim maslacem.
8. 3
   Na prvu koru postaviti drugu koru i nju poprskati maslacem.
9. 4
   Pri sampm kraju horizontalno po duzini kora staviti nadjen.
10. 5
    Obje kore i nadjev zarolati.
11. 6
    Dobiven rolat smestiti pri rubu tepsije.
12. 7
    Od tacke 1 – 6 ponoviti sa ostalim korama i nadjevom.
13. 8
    Dobivene rolate poredjati jednu do druge.
14. 9
    Kada su zavrsene sve kore, namazati preostalim topljenim maslacem i rolate iseci na parcic (ne sve do kraja da se nadjev ne izlije).
15. 10
    Peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 150 *C. Povremeno, pri kraju pecenja, postepeno smanjiti toplotu rerne.
16. PRIPREMA SIRUPA:
17. 1
    U dublju serpu dodati vodu i secer.
18. 2
    Staviti da se kuva.
19. 3
    Kada sirup provri dodati kriske linubva i 2-3 supene kasike vode i sacekati da sirup opet provri. Ova kolicina vode nadoknadjuje vodu koja ispari prilikom kuvanja.
20. 4
    Vrucim sirupom politi mlaku gotovo pecenu baklavu.