U kategorijama: Vaši isprobani recepti, Orašasti plodovi i sjemenke, Kolači, Pečenje kolača i kruha

Baklava od maka

Do sada ste stavljali svašta u baklavu i uvijek je bila izvrsna, no da li će baklava podnijeti mak i da li će mak voljeti baklavu? Nećete znati dok ne probate, a pošto su se neki od nas u to već više puta uvjerili, evo recepta.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 12.11.2007.

Autor: andreja: Zagreb, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	50 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	293 kcal / 1225 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 5 (21 glas)

Tagovi (19)
Komentari (24)

Sastojci

Za sirup:
4	jaja
150 g	šećera
1 vrećica	Vanilin šećera Dolcela
150 ml	ulja
1 vrećica	Praška za pecivo Dolcela
200 ml	jogurta
350 g	mljevenog maka
300 g	tankog tijesta za baklavu
500 ml	vode
250 g	šećera
1	limun

Priprema

Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte.
Dodajte ulje, prašak za pecivo, jogurt, mak i sve zajedno dobro izmiješajte.
U nauljenu tepsiju stavite dva lista tijesta za baklavu i premažite dijelom nadjeva. Postupak ponavljajte tako dugo dok sve ne potrošite, a na kraju završite s dva lista tijesta.
Pripremljenu baklavu narežite na kocke ili trokute i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 25 minuta.
Vodu i šećer zavrijte i kuhajte oko 10 minuta. Na kraju dodajte limun narezan na ploške.
Pečenu baklavu polagano prelijte pripremljenim sirupom.

Posluživanje

Baklavu poslužite dobro rashlađenu.

Savjet

Kod pripreme baklave od maka vrlo važno je da mak bude svježe mljeveni.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	6,06	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	30,26	-	-
Dijetalna vlakna	g	2,05	-	-
Ukupno masti	g	16,99	-	-
Kolesterol	mg	38,73	-	-
Vitamin A	IU	64,61	2	1
Vitamin C	mg	3,81	5	4
Vitamin D	IU	4,82	2	2
Vitamin E	IU	6,93	32	32
Kalcij (Ca)	mg	320,64	32	32
Fosfor (P)	mg	234,73	29	29
Kalij (K)	mg	173,72	5	5
Natrij (Na)	mg	131,41	5	5

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

24 komentara

#1 12.11.2007., maya23

bez razmišljanja dajem 5…jednostavno obožavam mak…:)))))
#2 12.11.2007., Tintolino

Savršenooooooooooo…
Obožavam mak i ovo sigurno pravim :))
#3 12.11.2007., selmas

Volim mak, volim baklavu. Ovo prije nisam probala, ali nadam se da cu uskoro :)
#4 12.11.2007., Latina

Odlicno izgleda, volim kad ima puno maka u nadjevu.
#5 12.11.2007., tanjalove

Andreja, i ja imam ovaj recept i prefina je , samo kad se jede baklava ne misliti na kile :D
#6 12.11.2007., -Violet-Love-

savršeno, savršeno, savršenoooo!!!
#7 13.11.2007., andreja

Ljudi, hvala svima na komentarima. Volim slatke kolače, zato su mi baklave zakon. A ova s makom je posebna, podiže dobro raspoloženje. ;)
Tanjalove, slažem se kod baklava ne treba misliti na kile, ja sam pobornik onoga – kad se već griješi onda nek to bude za pravu stvar. Bolje pojesti jedan slatki i fini kolač nego pet onih koje ne volimo. Naravno, povremeno, razumije se!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#8 14.11.2007., thetan

Meni je, ova baklava završila u …. omiljenimaaaaaaaa :))))))))))
#9 14.11.2007., sandrine

Ovo definitivno moram probat! Obožavam mak, obožavam baklavu, za par dana mi je rođendan, aj pogodite što će “past” na tanjur…
#10 14.11.2007., Cufta1

predivno, predivno, predivno … :))))
#11 20.11.2007., slavujak

ja obožavam mak i ne bi vjerovala razmišljala sam kako bi bilo baklavu napraviti s makom i nisam imala hrabrosti od straha da mi ne uspije, tako da sam sad oduševljena kad sam vidila recept, odmah ga pravim…..
oduševljena sam,čista petica…...5++++++++++++++++++
#12 21.11.2007., slatkoranaST

ubijam zbog maka!;)
#13 26.11.2007., Broccoli

wooow, nisam video ovo, fantasticno je, mak obozavam!
#14 28.11.2007., silva-s

Vrhunski kolač...jednostavno za napraviti, a okus božanstven…dvije petice!!!!!!!!!
#15 02.12.2007., ValerijaB

isprobano i jakooo dobro, i sad vidim da i neke slastičarne nude isto. ipak domaće je domaće! doduše ja sam stavila 500 g tijesta i nije previše.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#16 05.01.2008., Nela68

Priznajem – ovisnica sam o kolačima s makom – recept ću sigurno isprobati 5+
#17 26.01.2008., bibissy

Moji i ja obožavamo mak, napravila sam baklavu od maka i savršena je. Odličnoooo
#18 18.02.2008., Patty-C

ideja za pet + moram napraviti… pod obavezno
#19 18.02.2008., ariana74

Ima puno maka-i treba ga imati puno ….
Baklava ti je genijalna i svakako se mora probati….
Kolač i treba biti sladak jer u protivnom ne bi bio kolač..
Bar ja to tako mislim..
I slažem se sa Sanjom…Bolje jedan kolač ali vrijedan….
#20 18.02.2008., ariana74

Sanjom=Tanjom
#21 26.02.2008., tiruriru

S obzirom da smo svi u kući zaljubljeni u sve verzije kolača sa makom, dobijaš 10+ od svih nas.
#22 02.03.2008., josipa7

mmmmmmmmmm….. jednostavno,a fino! Čista petica!!!!
#23 17.03.2008., mursa67

Ja sam stavila 400 g maka, i upotrijebila gotovo 1 litru sirupa dok baklava konacno nije postala socna.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#24 prije 13 dana, 10h, cipelica

Obozavam mak, a recept je super, pa jos sam i veliki zaljubljenik kolaca pa ovaj komad nece proci tako lako:))) Sreca pa sam malo vise setala po ovoj stranici i ugledah ovaj divan receptic:)))