Nakon blagdanskog obilja vjerujem da će nam svima prijati ovo varivo. Ovako je to spremala moja baka, pa probajte i vi.
Nakon blagdanskog obilja vjerujem da će nam svima prijati ovo varivo. Ovako je to spremala moja baka, pa probajte i vi.
Sastojci
Priprema
Grah prije kuhanja može i nekoliko sati( a može i preko noći ) namočiti u hladnoj vodi. Prije kuhanja vodu ocjediti, preliti s drugom vodom i staviti kuhati. Kad voda uzavrije, procijediti grah i ponovno staviti u hladnu vodu da se kuha.
U posebnu posudu staviti kuhati suha svinjska rebreca, također kuhati dok voda ne uzavrije, procijediti i ponovno staviti kuhati.
Slaninu, špek ili pancetu sitnu narezati na kockice na tomu popržiti sitno sijeckani luk, dodati oprano i ocijeđeno kiselo zelje, podliti vodom i malo prodinstati ( 15 min.).
Nakon što se zelje prodinsta dodati prokuhana svinj. rebreca, dodati kuhani grah, začiniti sa soli, paprom i naravno dodati žlicu vegete. Pustiti da se varivo još malo prokuha i nakon toga servirati.
Varivo se može servirati i uz dodatak narezane kobasice, suhe slanine, a može se servirati i uz dodatak salate od luka začinjene sa bučinim uljem. Varivo se može servirati i hladno.
Kako je tebi ispao recept?
2