U kategoriji: Topla predjela

Bakine pogačice sa sirom

Baka ih pravi već više od pedeset godina. Meni su jako drage jer me podsjećaju na djetinjstvo.

Prava korištenja

Objavljeno:: 15.05.2007.

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (11 glasova)

Tagovi (15)
Komentari (13)

Sastojci

1	maslac
400-500g	mladog kravljeg sira
1	jaje (obavezno domaće)
	soli po potrebi
1	prašak za pecivo
2 dl	mlijeka
500-600 g	brašna

Priprema

U pjenasto umućeni maslac dodati ocijeđen sir i umutiti u kompaktnu smjesu. Dodati jaje i so. Prašak za pecivo umiješati sa brašnom i postepeno dodavati u masu. Dobro izraditi tijesto. Zamotati ga u prijanjajuću foliju i ostaviti sat-dva u frižider. Nakon toga tijesto razvaljati oklagijom na pola cm. Kalupicem izrezivati male pogačice. Ja imam kalupić sličan onome za krofne samo sto je promjera 3.5 cm. Ako nemate sličan kalupić pogačice se mogu izrezivati i malom rakijskom čašicom. koja se umače u brašno da se ne lijepi. Stavljati pogačice u suh pleh i peći 20-ak minuta na 200-220 stepeni. Od ove količine tijesta mogu se ispeći 3 velika pleha ukusnih pogačica.

Posluživanje

Mogu se jesti tople ili hladne, a odličnog su okusa i dan ili dva nakon pečenja.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 15.05.2007., Milicza

Ja gore stavim sezanm,kim,svježe ribani parmiggiano…
#2 15.05.2007., Lejlad

Da, naravno da se ove pogačice mogu i posuti nečim…
#3 15.05.2007., Lejlad

Kad ih pravim onda napravim duplu mjeru, pa pola zamrznem…
#4 15.05.2007., keti3

Zamrzavas li sirove ili pecene?
#5 16.05.2007., Lejlad

Sirove ih poredam na tacnu pokrijem folijom i zamrznem na 2 sta. Onda ih skinem sa tacne i spakujem u vrećice, dobro zatvorim i vratim u zamrzivač. Odmrznem ih na sobnoj temperaturi i pečem ih kao i svježe.
#6 16.05.2007., Lejlad

Ali ih ne treba odmrzavati u vrećici nego ih smrznute treba poredati po plehu i cekati da se odmrznu i onda na pečenje.
#7 16.05.2007., Sinja78

Mogućnost zamrzavanja me jako privlači!
Uvijek sam u nekoj trci s vremenom i često gubim.
Šta god mi može pomoći da “uštedim” vrijeme ja prihvatam!
#8 16.05.2007., maya23

...upravo ih izvadila iz pećnice….
baš su fini…
čak sam dio i zamrznula….
#9 16.05.2007., Medo22

Ovo je zabilježeno i moram probati, jer cim sam vidio sliku znao sam da mora biti nešto dobro.
#10 16.05.2007., bosancica

fino, fino…
#11 14.10.2007., rijeka

Lejlad, zanima me samo koliko je grama u 1 maslacu? Posto ja ovdje u Svedskoj imam druga pakovanja malo sam nesigurna u ove mjere. Imam sira pa bih napravila ove mini pogacice
#12 22.10.2007., Lejlad

Jedan maslac ima 250 grama
#13 22.10.2007., rijeka

Lejlad hvala na odgovoru. Znas ja ovdje imam maslac od 100gr 250gr 500gr …sir se pojeo ali nabavim novi i pravim ovo :))