Moj profil

*Bakine kućne tajne* 5

54

Mali savjeti za kruh.

Mali savjeti za kruh.

Sastojci

Priprema

1.

Nešto više o kruhu:

Ljepinje s lukom se spravljaju na isti  način kao i ljepinje sa začinskim biljem.Umjesto bilja umjesiti 25-30 g sjeckanog luka.

2.

Kruh možete peći na limu kao okrugle štruce.

3.

Tijesto sparvljeno od punog zrna nesmiju biti previše suha.inače će biti preprhaka.

4.

Savjeti za čuvanje kruha i peciva:

Kruh će ostati svjež ako u spremnika i dodamo svjež oguljeni krompir.

5.

Kruh će se najduže održati ako ga spremite u  hermetički spremnik ili keramičku posudu.

6.

Spremnike za kruh operite jednom tjedno octenom vodom.tako ćemo spriječiti stvaranje plijesni.

7.

Jučerašnja peciva premažite s dosta vode i pecite 10 minuta na 150 stepeni.

8.

Kruh i peciva možete zamrznuti bez problema i tako će se sačuvati 2-6 tjedana.

9.

Za azmrzavanje je potrebno da je kruh svjez ali ohlađen.tada će poslije odmrzavanja biti najukusniji.odmrznuti kruh nemojte više zamrzavati.

10.

Kruh na koje se pojavi i najmanja plijes odmah bacite.

11.

Brašno i kvasac:

Bjelo brašno možete čuvatii i do 1 godinu na suhom prozračnom i hladnom mjestu.

12.

Brojka tipa brašna neukazuje na njegovu finoću nego pokazuje sadržaj mineralnih tvari.Tako 100g brašna tipa 450 ima 450 mg mineralnih tvari a tip 1050 ima 1050 mg mineralnih tvari na 100 g brašna.

13.

Dizano tijesto možete u hladnjaku čuvati 1 dan.u zamrzivaču može i 5 mjeseci.

14.

Svjež kvasac umotan u aluminujsku  foliju može se čuvati i do 2 tjedna u hladnjaku.

15.

Za pečenje kruha suhi kvasac iz vrećice podjednako je dobar kao i kocka svježeg kvasca od 42 g.

16.

Želite li da znate je li kvasac još u upotrebi stavite komadić u vodu i ako se podigne na površinu možete da koristite.

  • Savjeti(5)
  • Recept-savet(1)
  • Kucne-tajne(1)
  • Korisni savjeti(1)
  • Soveti(1)
  • Kruh(1)
  • MALE TAJNE(1)
  • Saveti(1)
  • Bakini-savjeti(1)

3

super su ti svi bakini savjeti...

nema na čemu uvjek dobro dođu.

ovh savjeta nikad viška. hvala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)