U kategoriji: Deserti

Bakine kiflice

Bako,zašto uvijek praviš kolače od kruha? pitala je moja mala sestrična našu baku.A baka kao prava slavonka,kiflice,orahnjače,makovnjače,krofne…Iako u duši i srcu voli kremaste i fine kolače, nije imala drugog izbora kada nas je za stolom znalo biti 11 komada.Neka nama naših baka….

Prava korištenja

Objavljeno:: 27.07.2007.

Autor: roler: Slavonski Brod, Hrvatska

Vrijeme pripreme	30 min

: Trenutna ocjena 4.94 (18 glasova)

Tagovi (13)
Komentari (19)

Sastojci

80 dkg	mekog brašna
4 dcl	mlijeka
1 kockica	svježeg kvasca
2	jaja
1 kuhača	masti
1 kuhača	maslaca
1 kuhača	kiselog vrhnja
malo	soli
1 žlica	šećera
	pekmez
	šećer u prahu
	vanili šećer

Priprema

Brašno posoliti, staviti u posudu i napraviti udubljenje
Ugrijati mlijeko i u jedan dio staviti kvasac i 1 žlicu šećera,izmiješati i pustiti da se kvasac digne
U brašno staviti maslac,mast,vrhnje,mlijeko sa kvacsom,jaja i preostalo mlako mlijeko
Sve dobro izraditi(lupati kuhačom) i odmah na pobrašnjenoj podlozi tanko razvaljati u četverokut.
Rezati u četverokute, stavljati pekmez i praviti kiflice
Složiti na papir za pečenje i pustiti da se dignu
Peći na 200 C 15-ak minuta tako da ostanu bijele
Vruće odmah valjati u šećer u prahu sa vanilin šećerom

Posluživanje

Ja sam u zamjenu za bijel šećer stavljala smeđi.U mlincu za šećer sam samljela smeđi zajedno sa vanilin šećerom i u to sam valjala kiflice.Pekmez možete bilo koji bitno je samo da je malo tvrđi jer ga u tom slučaju možete stavljati više pa i kiflice budu ukusnije.Ovdje je moj domaći sa šljivama.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

19 komentara

#1 27.07.2007., -Violet-Love-

yes, yes, yes!
ovakve iste ima i moja baka, tvrdim da su toliko dobre da se tope u ustima.. a najbolje su mi sutradan.
zovem ih prhkim kiflicama :)
oh, i punimo ih domaćim pekmezom od šljiva, naravno.
#2 27.07.2007., roler

Istina je da se tope u ustima.A najljepše je što se naprave za čas.Danas sam ko luda razmišljala šta ću slatko jesti(takvi dani) i dok sam kuhala kavicu i kiflice skoro gotove:-)
#3 27.07.2007., snena

starinski recepti su stvarno najbolji, jednostavni, s namirnicama koje najčešće uvijek imamo doma, pri ruci
#4 27.07.2007., MiraLi

mmmmllllljjjjjjjjjjjaaaaaaaaaaaccccccccccccccc!
#5 28.07.2007., r-marina01

Znas sta Roler, ako Mirali kaze mljac, kao iskusni kuhar, ja znam da to mora da je dobro, samo kazem posalji nam koju, tako dobro izgledaju.
#6 28.07.2007., DIANA

Slažem se sa Marinom, ovo i mene podsjeća na kiflice moje mame …. ona ne zna praviti kolače sa kremama, ali zato savršeno radi gibanice, kiflice, buhtle, salenjake ….. tako da se mijenjamo, ja njoj oblizeke (kako ih ona zove) a ona meni ovakve fine dizane kolače ….. možda ju iznenadim sa ovim receptom … :-)
#7 28.07.2007., Amour

Istina je da su ovi stariji recepti i naj bolji,mislim da bi trebalo staviti jos koji malo stariji recept.Ove kiflice bas one prave bakine…. :)
#8 28.07.2007., dark-angel

obavezno ću probati, mislim da se neću strpiti do hladnijih dana… :-)
#9 28.07.2007., alpina

jaaaaa. i moja baka je tako nesto radila a sad se vise ne sjeca kako je to spremala …..... hvala
#10 29.07.2007., superkemija

najslađe su mi ovakve domaće kiflice,znam da kad ih napravim neće se stići ohladiti,ali čekam da napravim pekmez od šljiva pa će onda biti naj;)))))
#11 29.07.2007., biljkupinovo

Kako je to lepo nedozvoliti da se zaborave ovakvi recepti svi smo ih sigurno jeli puno puta od baka i mama,moja ih mama jos uvek pravi kaze da su za nju strudle,kiflice,buhtle i svapska pita jedini najbolji kolaci,sita sam se najela bas istih tih dok sam bila dete.
#12 31.07.2007., lucia

kiflice su za deset,danas sam ih napravila i tope se u ustima… na kraju sam ih uvaljala u staub,ali sam dodala i malo cimeta, prekrasno…hvala na ovom super jednostavnom receptu!!
#13 31.07.2007., Abigail

napravila sam ih jučer poslije posla, mama je navalila na njih dok su još bili vrući, djeca su ih jela za večeru, a ja sam upravo maloprije pojela 4 komada za doručak na poslu…prefinooo!..baš smo slučajno imali masti doma (ianče ju godinama nisam imala prilike okusiti) tako da sam sve napravila po receptu…šta kada ne bude masti? malo više vrhnja i putra ili ima neko bolje rješenje?
#14 31.07.2007., roler

Abigail,samo putra više i mislim da će biti O.K.Drago mi je da ste se svi prisjetili svojih baka i mama.
#15 01.08.2007., lucia

tocno tako…ja nisam imala mast, pa sam stavila 2 kuhace maslaca i 2 kuhace vrhnja…i bile su stvarno super!!!
#16 26.09.2007., lara2

pravila sam ih mmmmmmmmmmm i bile su exstra meke,jos u svom zivotu nisam takve jela,a kifle ko svake kifle sutradan su suhe zato se i prave bas za “taj dan” kad treba.
dvi primjedbe imam: – malo secera ide i nije tjesto slatko(kako ko voli,manje ili vise) ja sam za slade. – i ne bi trebale ostat bjele kad se peku jer je okus kao nepecenih,jer ovo nisu prhke(kao “sape” suhi kolacici)
inace sve ok,hvala za recept:-))
#17 26.09.2007., roler

Ja ih dobro pošećerim a i pekmez mi je sladak tako da,kud ću još ovakva bucka dodavati i šećera:-)))Ovako mi baka pravi i rekla mi da moraju ostati bijele.I ja se toga držim,a naravno da se moraju ispeći ne smiju biti prijesne.U svakom slučaju drago mi je da su ti se svidjele.
#18 18.10.2007., mamma

Kiflice su na stolu, zaista brza varijanta, a rezultat je odličan. Pravila sam samo pola smjese, ne zato što ih ne bi pojeli, niti što sam se bojala da neće biti dobre, već što sam u kući imala samo 1 jaje, desi se to meni. Za večeras je dosta ionako ne smijem puno slatkog jesti, samo ne znam kako da odolim. Hvala za recept!
#19 04.05.2008., Angel25

Isprobane večeras. Jako su fine, iako bih ih i ja malo duže pekla kao i lara2. Meni se čine ok ali muž prigovorio da su nedovoljno pečene :( Ja sad više ni sama ne znam, jesu lijepe bijele, a meni se čine i pečene. Kako god, bitno da su fine :)