mladeni
/slika/5321/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Bjelanjke odvojite od žumanjaka, a od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
-
2
Maslac i šećer pjenasto izmiješajte električnim miješalicom. Umiješajte žumanjke i sve dobro izmiješajte.
-
3
Dodajte naribanu čokoladu, oguljene i grubo mljevene bademe, limunovu koricu te na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.
-
4
Smjesu izlijte u namašćen kalup za tortu (promjera 21 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 60 minuta.
-
5
Lješnjake popecite u teflon tavi. Ogulite ih, a zatim grubo sameljite.
-
6
Šećer zagrijavajte uz miješanje dok ne dobijete svijetli karamel. U njega umiješajte lješnjake i izlijte na papir za pečenje. Smjesu ostavite da se stvrdne i potpuno ohladi.
-
7
Stvrdnutu masu izlomite i grubo usitnite u mužaru ili električnoj sjeckalici.
-
8
U vrhnje za šlag umiješajte šlag fix i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete čvrsti šlag. U njega umiješajte smrvljeni šećer s lješnjakom i rasporedite preko ohlađenog tijesta.
-
9
Šlag prelijte čokoladnom glazurom ili ga jednostavno njome prošarajte.
Posluživanje
Tortu dobro ohladite i poslužite uz topli ili hladni napitak.
Savjet
Bademe možete zamijeniti i kokosovim brašnom.
Sastojci
- 3 jaja
- 150 g maslaca
- 200 g šećera
- 100 g čokolade
- 120 g badema
- 1 žličica naribane korice limuna
- 120 g lješnjaka
- 150 g šećera
Za šlag:
- 500 ml vrhnja za šlag
- 2 vrećice Šlagfixa Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za čokoladnu glazuru:
- 100 g čokolade za kuhanje
Ostalo
Način pripreme
Tagovi
- torte (46)
- torta (17)
- bakina-torta (5)
- deserti (4)
- cokolada (4)
- badem (3)
- bademi (3)
- vrhnje-za-slag (2)
- lesnici (2)
- bozic (2)
- kolaci (2)
- desert (2)
- ljesnjak (2)
- fine-torte (2)
- torte-cokolada (1)
- chokolada (1)
- maslac (1)
- vrhnje-i-jogurt (1)
- kremasto (1)
- torta-orah-ljesnjak-badem (1)
- super-recepti (1)
- torte-bez-brasna (1)
- torte-delicije (1)
- slatkisi (1)
- torta-1925 (1)
- ljesnjaci (1)
- torta-bez-brasna (1)
- mmm (1)
- torta-za-bozic (1)
- iz-starinske-kuhinje (1)
- jaje (1)
- orasasti-plodovi (1)
- browniesss (1)
- torta-bakina-iz-1925 (1)
- cake-mania (1)
- llesnik (1)
- torte-extra (1)
- torte-coko (1)
- lesnik (1)
- cokoladno (1)
- slag-torta (1)
- kolac (1)
- torta-iz-1925g (1)
- stari-recepti (1)
- cokoholizam (1)
- torta-tortic (1)
- secer (1)
- torte-kolaci (1)
- bajram (1)
- skrinjica-s-blagom (1)
- praznici-bozic-slatko (1)
- slatka-pavlaka (1)
- torte-brze (1)
- deserti-torte (1)
- torte-s (1)
- praznicni-kolaci (1)
- jaja (1)
- torta-badem (1)
- obavezno-isprobati (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/1001729/
-
/slika/855561/
-
/slika/851817/
-
/slika/476928/
Slični recepti
-
Tišina (torta od pistacija i mascarponea)
-
Čokoladna mousse torta s dodirom naranče
-
Nepečena puding torta
-
Mediteranska čokoladna torta
-
Čokoladna torta “Juhu-hu”
-
MOJA ČOKOLADNA TORTA
-
Sladoledna Schwarzwald torta
-
Pekmez od smokava
-
Višnjasta torta sa sirom
-
Dvostruko čokoladna jednostavna torta
-
Torta voćna kraljica
-
Torta Poljička
© Podravka d.d. 2003.—2012.
51 komentar do sada…
svaki put savršena
hvala 
Pravila sam, zaista je ukusna.Medjutim, mislim da je 60 minuta za pecenje kore previse.
Svakako cu je ponovo praviti, verovatno vec za svekrvin rodjendan...a zna se da se za svekrvu ne sprema bilo sta!
Pravila sam je.Ukucani, a i gosti prezadovoljni! Cak sam recept prosledila drugarici.Cekam njene komentare.
Torta je dobra ali kora nema sta da se pece 60 min , nego 15 min u vrelu rernu , jer tu nema brasna. Da ju je neko toliko pekao znao bi to.
po vasim komentarima torta je odlicna ja je dugo imam u omiljenim pa cu je provati na slici mi izgleda jako socan biskvit a i nema brasna a koliki promjer kalupa mora biti?
FENOMENALAN!
Probala sam i hvala na receptu. Moji dojmovi su sljedeci: Zanimljiva torta, svakako jedna od onih koje nije lose imati u kolekciji recepata za tortu. No ne mogu reci da mi je savrsena. Ma torta inace nije moja najmilija vrsta slastice pa se nemojte previse obazirati. Mislim npr. da je previse hrskava, previse toga je nesamljeveno u sitno pa imam osjecaj da se treba pomuciti dok se pojede jedna kriska :). Okus je jako dobar, no definitivno previse secera kao sto su neki vec i komentirali. Karamel jako volim u kolacima i mislim da je pun pogodak, vec sam ga susrela u dobos torti i crème brulée i savrsen je svugdje. Ne znam sto bih promijenila na ovoj torti, takva je kakva je. No kao sto rekoh, nije ju lose imati u kolekciji recepata i sastojci su vrlo dobra kombinacija i okus nije svakako dosadan. A nema ni trunke brasna, za one koji to ne vole. Sve u svemu, torta koju cu vjerojatno napraviti jos jednom, da budem sigurna sto o njoj mislim lol, ali eto neke zamjerke na samu tortu ipak imam. No, zanimljiva je. Kao sto rekoh ne obazirite se previse, torta nije svakidasnja, neobicna je, a i ja sam veliki kriticar :))) ( u smislu da mi je rijetko sto savrseno hehe). Svakako hvala na receptu.
pravila i nosila za poklon...svake pohvale za tortu....na fešti je bilo desetak torti od svake je ostalo a od ove je planulo sve za pet minuta....ja sam je ukrasila sa šlagom i komadima karamela od lješnjaka.......
Isprobala sam je. SUPER JE !!! To je bila moja prva torta i nisam pogriješila jer je bila namjenjena kao poklon mojoj mami za Božić. Okus je nešto fenomenalno i tako pun, sočan i močan. Ocjene koje je dobila bile su ne za 10 nego za 50. Nisam je ukrasila čokoladom nego je kremom premazala cijelu da bude svečanija za Božić. (vidi na slici)
Biskvit mi se raspao, a slijedila sam sve upute