Moj profil
mak63
1.5.2009.

Bakina spuzvasta pogaca

90 minuta
62

..lagana ,mekana,bas kako joj i ime govori!!..probajte!!

..lagana ,mekana,bas kako joj i ime govori!!..probajte!!

mak63
1.5.2009.

Sastojci

za
1 kg. brasna za dizana tijesta
1dl. mlijeka
1dl. vode
2 jaja
3dag. kvasca
1/2 praska za pecivo
10dag otopljenog maslaca
2 krompira
sol

Priprema

1.

U toplom mlijeku i vodi potopite kvasac.

2.

Brasno stavite prasak za pecivo, sol, zumanca, i uzasli kvasac, sve zamijesite dodavajuci otopljeni topli maslac.Intezivno mijesite rukom nikako mikserom ni kuhacom.Kada se tijesto prestane lijepiti za ruke i zdijelu, tada je dobro nakuhano.Neka se kvasa oko pola sata.U medju vremenu dok se tijesto kvasa

3.

skuhajte krumpir i propasirajte ga, dodajte uzaslom tijestu(krompir ohladiti)!

4.

Tijesto jos jednom premijesite, i neka se jos malo kvasa.Kruh se pece prema obujmu i tezini oko 1 sat.Kada je ispecen navlaziti ga toplom vodom i umotati u cistu krpu.Moze dugo da ostane svijez.

  • Kruh(4)
  • Bakina-pogaca(3)
  • Pogače(2)
  • Stari recepti(1)
  • Kruh i peciva(1)

17

čim je bakina,pogača mora biti dobra,pravim uskoro

stvarno sjajno :)

...evo mene i odgovora! ..sa obzirom da u tijesto idu jaja, otopljeni maslac,”odokativno”..vidiš da li treba još tekućine, ako bude trebalo dodati još malo mlijeka-toplog.Da ne bi tijesto bilo meckavo jer na kraju se stave i kuhani krompiri, a i oni daju svoju vlažnost tijestu!!..pozdrav!!