sumix sumix recept 09.12.2010.
Akcije

Bakin kuglof

Najfinija slastica, za obitelj, prijatelje, djecu, odrasle, blagdane i svaki dan... Jednostavno neizostavan za svakoga! Ovo je moja nadraža verzija.
Bakin kuglof /slika/435260/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
Težina:
Srednje zahtjevno

  1. TIJESTO:

  2. 1

    U šalicu staviti ¾ svježeg kvasca, 1dl mlakog mlijeka i jednu žličicu šećera da se diže (otprilike 15min) na toplom mijestu.

  3. 2

    Zatim pjenasto izradite maslac,šećer, jaja i žumanjke te dodajte brašno,sol, limunovu koricu i dignuti kvasac.

  4. 3

    Mijesite tijesto uz dodavanje preostalog (mlakog) mlijeka i na kraju umiješajte grožđice i stavite tijesto da se diže (otprilike 45min).

  5. 4

    Premjesite tijesto još jednom i stavite u namašćen kalup za kuglof. Pustite da se tako još malo diže.

  6. 5

    Pecite u pećnici 50 minuta na 180°c.

  7. PRELJEV:

  8. 1

    Sok od jednog limuna i 150g šećera u prahu dobro izmiksati i preliti preko vrućeg kuglofa.

Sastojci

Broj osoba:
10 osoba

Još slika

  • /slika/435277/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.260
    • Omiljen 35
    • Komentiran 8

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

8 komentara do sada…

  1. ARGENTA 09.12.10.22:28
    Akcije
    1

    Molim te, reci mi je li to mera za 1 ili 2 kuglofa? Imam bas veliki kalup, ali ne bi mi stalo sve testo od kile brasna, pogotovo ako je s kvascem i treba da naraste...

  2. sumix 09.12.10.23:40
    Akcije
    2

    Moj kalup u kojem ja radim je promjera 25cm (otprilike stane 450ml-500ml) tako da ja prepolovim sastojke sve, s time da onda stavim pola kvasca, 1jaje i 2 žumanjka, a ostalo sve prepolovim.1kg brašna je previše za tu veličinu kalupa, dok mi je pola kg taman i ne curi van kad se nadigne kvasac već se lijepo popuni kalup. Eto nadam se da sam pomogla, sad ovisi koliki je tvoj kalup :)

  3. ARGENTA 10.12.10.01:13
    Akcije
    3

    Hvala ti puno! :) I mislila sam da je dosta pola smese. I moj kalup je tako nekako, 24-25 cm, u glavnom - za pola kile brasna. Tvoj kuglof deluje jako fino! :)

  4. sandra5 10.12.10.10:22
    Akcije
    4

    super je

  5. marcel-a 10.12.10.12:10 offline
    Akcije
    5

    lipo izgleda, mislim da je super za jesti...

  6. sumix 10.12.10.15:15
    Akcije
    6

    Hvala. Predivan je za jesti, topi se u ustima kako je mekan, a limunova korica mu daje prekrasan miris i aromu, dok slatko kiselkasti preljev od limuna i štaub šećera prekrasno zaokružuje cijeli kuglof. Ovaj recept sam dobila od jedne bake koja je nasljedila recept od svoje majke, a ona od svoje obitelji, recept se stvarno prenosio s koljena na koljeno mislim da je ova verzija stara preko 100 godina :)

  7. SILVIJA123 10.12.10.15:48
    Akcije
    7

    Jako dobar kuglof!

  8. mravac 11.12.10.15:42
    Akcije
    8

    Predivno izgleda,podseca na detinjstvo....

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti