netherland
Bakin kuglof od maka
/slika/134180/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Maslac pjenasto izradite, pa mu dodajte šećer i vanilin šećer, te dobro promiješajte.
-
2
Dodajte žumanjke, cimet, sok od limuna i mak.
-
3
Brašno prosijte sa praškom za pecivo.
-
4
Smjesi naizmjence dodavajte brašno i mlijeko.
-
5
Na kraju od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i kuhačom ga lagano umiješajte u smjesu.
-
6
Smjesa treba biti gusta.
-
7
Kad ulijete smjesu u kalup, malom čajnom žličicom stavljajte marmeladu po površini, ona će u toku pečenje potonuti dolje, a ukoliko pečete u četvrtastom limu, kad je kolač pečen i ohladjen premažite ga marmeladom po želji (u receptu je maramelada od ribizla).
-
8
Kalup namažite maslacem ili malo pobrašnite i pecite na 180 do 200 stupnjeva oko 50 do 60 minuta, ako pečete u običnom plehu potrebno je manje vremena.
-
9
Sastojke za glazuru dobro promiješajte i ukrasite po želji.
by tnova
Posluživanje
Bakin kuglof je prefin i mekan, i moze dugo stajati.
Sastojci
- 100 g maslaca
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 jaja
- 1 žličica cimeta
- sok od pola limuna
- 200 g maka
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 250 ml mlijeka
- 2 do 3 žlice marmelade po želji ili više za četvrtasti pleh
Glazura
- 200 g šećera u prahu
- malo soka od limuna
- 1- 2 žlice vrele vode
Ostalo
Jelo
Ostalo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/976343/
-
/slika/612641/
-
/slika/612651/
-
/slika/612653/
-
/slika/612655/
-
/slika/172628/
-
/slika/134239/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
35 komentara do sada…
kuglof je pekla moje mame mama a ja se ne bih usudila jer je komplikovano za peći.
Juce sam ga pravila sa decom. Uopste nije komplikovan. Oni nisu ljubitelji pekmeza, pa ga nisam stavljala. Jedino komplikovano, kao i kod svih kuglofa, mi je pranje modle. Koliko god da je potopim u toplu vodu, muku mucim da je operem. Uskoro cu staviti sliku. Hvala na divnom receptu!