Bakalar na mediteranski
/slika/5875/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Bakalar isperite od soli i ostavite ga da se moči 24 sata u vodi.
-
2
Krumpir skuhajte u ljusci i ogulite.
-
3
U vatrostalnu posudu posložite krumpir narezan na ploške, narezan bakalar, rajčicu i luk narezan na četvrtine, češnjak na listiće i lovor.
-
4
Vino, maslinovo ulje i ružmarin dobro promiješajte i prelijte preko pripremljenog bakalara. Pospite bosiljkom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 50 minuta.
Posluživanje
Poslužite toplo sa zelenom salatom.
Savjet
Na ovaj način možete pripremiti i suhi bakalar i svježe filete bakalara.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 kg usoljenih fileta bakalara
- 1 kg krumpira
- 400 g rajčica
- 100 g luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 list lovora
Za preljev:
- 100 ml bijelog vina
- 150 ml maslinova ulja
- 1 grančica ružmarina
Za posipavanje:
- 1 žlica narezanog bosiljka
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…
bas ispoban recept i odlican. pravo je uzivanje.