U kategoriji: Glavna jela

Bakalar ala Mato

Mato je prije nekog vremena na forumu podijelio s nama recept za “egzotičnu” marinadu. Ja sam je spojila sa svojim sjevernim ribama i nastalo je novo omiljeno jelo mog muža.

Prava korištenja

Objavljeno:: 12.07.2007.

Autor: murtela: Danska, Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.11 (9 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (13)

Sastojci

marinada
1 žlica	soja umaka
friško naribani	đumbir
1	češanj češnjaka
prstohvat	papra
1	limeta (sok i naribana kora)
svježi	bosiljak
	maslinovo ulje
riba
4 filea	svježeg bakalara

Priprema

napraviti marinadu i preliti je preko bakalara.
pustiti da odstoji u frižideru oko sat vremena, povremeno okrečući filete.
zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva
složite bakalar u vatrostalnu posudu, pokrijte folijom i pecite 15 minuta.
zatim maknite foliju i ostavite da se peče još 5 minuta.

Posluživanje

poslužite uz leću s karijem ( ali više zgusntu) i razveselite tanjur svježom sezonskom salatom.
U Matinu marinadu ide još i chili papričica te žlicica smeđeg šećera ali ja sam ih izostavila.
Umjesto bakalara možete koristiti oslić.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 12.07.2007., Mato

Ajme, Murtela al’ si to dobro spojila. Bit će da je guštno i fino.
Nadam se da uživate i u sjevernim krajevima u suncu i ljetu.
#2 12.07.2007., murtela

Nema sunca ni ljeta šmrc,šmrc
Ali zato se dobro hranimo ha,ha. Muž mi je potpuno poludio za ovako spremljenom ribom. Hvala za marinadu!
#3 12.07.2007., Little-fish

Da znaš da mi je zakrulilo u štumku čim sam pogledala sliku! Uf, kako je dobro! A tek ovi biži iznad, obožavam grahorice svih vrsta i veličina.
#4 12.07.2007., Little-fish

E jesam čorava, pa ovo gore je leća haha. A i to prolazi, kako sam već i rekla ;)
#5 12.07.2007., murtela

Mogu i biži LF.
#6 12.07.2007., Mato

Nema na čemu, fala tebi na svim onim slinim pohvalama. A ona tvoja zelena pašta…Ma za 10!
#7 12.07.2007., rijeka

Pa susjeda sta da kazem – ovo se mora probati… (mi to opet nekako slicno spremamo) i odgovara mi sto je jednostavno za pravit
#8 12.07.2007., murtela

A to ti je moja Rijeka kad smo obje s plavog jadrana a zapele na kišnom sjeveru, i kuhamo za dva skandinavca. Jel i tvoj plav?
#9 12.07.2007., rijeka

Jeste plavi skandinavac! Al znas voli ti on nase pivo – to mu je bila prva rijec i zna sam narucit kad smo dole -”Veliko pivo!”
#10 12.07.2007., murtela

he,he-i mome su isto to bile prve riječi! Sad već priča pomalo
#11 13.07.2007., MurtilaFjora

Dobro ste se ti i Mato iskombinirali, baš mi drago!
A oslić, ni slučajno!!!
#12 13.07.2007., murtela

A ne znam ima li kod nas kupiti svježeg bakalara MF:
#13 14.07.2007., MurtilaFjora

Ima ga u kesici.