agatha recept 26.02.2010.: Akcije

Bakalar “na brudet”

... Ili "rosso" :)))) Obično ga spremam po tatinom receptu, sa suhim bakalarom (kojega nakon namakanja prokuham) ali danas sam probala sa svježim i rezultat je bio neočekivano dobar!

Alati

/slika/852521/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1
Bakalar izrezati na krupnije komade, posoliti i popapriti; popržiti ga naglo na malo maslinovog ulja sa obje strane, kratko. Izvaditi pažljivo sa strane.
2
Na istom ulju popržiti kapulu i češnjak te izmrvljen list lovora.
3
U vatrostalnu , zemljanu ili keramičku zdjelu, premazanu maslinovim uljem, prvo staviti kapulu i luk, zatim komade bakalara, i na kraju tanke listove krompira. Još malo poškropiti uljem, posoliti i popapriti.
4

U crnome vinu (ili u malo tople vode) razmutiti med i pomiješati s pasiranom rajčicom. I to posoliti i popapriti te dodati peršin.
5 /slika/852517/

Preliti preko složenca i peći na 180°C oko 60 minuta.

Posluživanje

Uz vino rosso i salatu verde :))))))

Sastojci

600 gr. fileta svježeg bakalara
1 velika kapula, uzduž isjeckana
2 režnja češnjaka, usitnjenog
nekoliko žlica maslinovog ulja
1 list lovora
par žlica suhog peršina
malo soli i papra
2 dl. pasirane rajčice
1 žlica meda
2 veća ili 4 manja krompira
1 dl. crnoga vina

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 7.213
- Omiljen 35
- Komentiran 34
- Kako je drugima ispalo 10
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

34 komentara do sada…

agatha 12.01.12.19:15 offline

Akcije

25
penzija, med možeš izmutiti i u malo tople vode, pa dodati vino... mijenjala sam sliku recepta pa mi se nešto u sastojcima poremetilo? idem ispraviti...

pa šta si se zbunio, oli ćeš se striktno držati ricete? ;)
penzija 12.01.12.19:45 offline

Akcije

26
Nisan lud da se držim recepta, ali obećavam da ću koristit sve šta je navedeno na spisku
agatha 12.01.12.21:54 offline

Akcije

27
pa da... sve po spisku...
loriss 13.01.12.20:42

Akcije

28
Zahvaljujući Brankinoj slici za recept "oslić na bakalar" i njenim komentarima dođoh i ja do ovog recepta. A sudeći i po ostalim komentarima ovo je nešto super,a pošto sam ja velika "obloguzija" ode u omiljene Čim probam javljam utiske .
agatha 13.01.12.20:53 offline

Akcije

29
loriss, ovo je jelo kao stvoreno za nas "obloguzije" sviđa mi se taj izraz!
branka- 09.03.12.21:58 offline

Akcije

30
Opet sam ga napravila po ko zna koji put !!!!!

I opet nam je bilo super !!!!

Draga moja, hvala ti velika !!!!

Recept sam " prisvojila" ;)
agatha 09.03.12.22:13 offline

Akcije

31
draga Branka, hvala tebi!

odoh poćiriti na blog
TashaNa 17.03.12.11:02

Akcije

32
Ih, evo i mi zinuli Stavljam u rernu, a već se gladim po stomačiću
TashaNa 17.03.12.11:03

Akcije

33
I da dodam - vodu nisam ni u tragovima stavljala
TashaNa 18.03.12.08:34

Akcije

34
Ih, sto smo juce fino rucali!!! Mmmmmmm!