Lilly-cool recept 30.11.2009.: Akcije

Baguette s crnim maslinama

Kada sam počela pisati novi recept, uz toliko krušastih veselja što sam ih napravila, ovaj je bio tisućusedamsto i (moj) prvi kruh. Uz prilog po vašem izboru, meni je najdraži uz domaći pršut i malo sira, ne može bolje!

Alati

/slika/250686/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 135 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Brašno stavite u zdjelu, napravite udubinu u sredini i ulijte kvasac koji ste prethodno rukom razmrvili u mlakoj vodi uz dodatak pola žličice šećera, te ostavite na toplom da buja desetak minuta.
2
Dodajte maslinovo ulje i sol pa zamijesite glatko elastično tijesto. Mijesite 3 minute. Pokrijte ga i ostavite na toplome da udvostruči volumen (oko 30 minuta na toplom radijatoru).
3
Masline narežite na četvrtine, posipajte ravnomjerno po dignutom tijestu i sasvim kratko umijesite. Na pobrašnjenoj radnoj površini tijesto podijelite na 2 dijela i oblikujte 2 duguljaste štruce. Stavite ih na lim obložen papirom za pečenje i pustite da se još jednom tijesto digne.
4
Neposredno prije pečenja kruh zarežite ukoso vlažnim oštrim nožem, te pecite 40-45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C. Pečeni kruh izvadite na rešetku od pećnice, umotajte duplim slojem kuhinjske krpe i pustite da se ohladi.

Posluživanje

Možete ga još mlakog poslužiti uz prilog po izboru. Kruh se može pripremiti i dan ranije, a svježinu zadržava više dana. Ovo je pravi party kruh kojeg kad jednom probate… mmmmm… imate party svaki dan! :))

Savjet: Ako radite sa suhim kvascem, odmah u brašno umiješajte 2 ravne žličice kvasca, pol žličice šećera, maslinovo ulje i sol, dodajte mlaku vodu i zamijesite.

Sastojci

Za 2 baguetta:
400 g brašna
225 ml mlake vode
20 g svježeg kvasca
pol žličice šećera
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica soli
100 g crnih otkoštenih maslina

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Kruh i peciva
Jelo
- Domaći kruh
Način pripreme
- Pečenje kolača i kruha
Prigoda
- Party
Dodatne oznake
- Vegetarijanski,
- Pogodno za zamrzavanje
Grupe u koje pripada
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 5.999
- Omiljen 102
- Komentiran 37
- Kako je drugima ispalo 34
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 8, pripremilo 8, a preporučilo 8 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

37 komentara do sada…

Lilly-cool 11.12.10.15:10

Akcije

28
Prava si carica!
BABILU 03.01.11.22:20 offline

Akcije

29
Eto i mene sa mojom mini kreacijskim uratkom bagetica koje sam radila integralnim brasnom, odlicnog su i cool aromaticnog okusa.. tnx draga CC.. recept je super bas kao i ova poklon Arsenova pjesmica ( ${#emotions_dlg.roll}$ i moj omiljeni pjevac-poeta. )
Lilly-cool 03.01.11.23:05

Akcije

30
Sa okusom mora, sa okusom soli...

Babi, od hvala tebi!
Lana- 10.01.11.16:34 offline

Akcije

31
Od tebe se manje nije ni ocekivalo.....ovo je cisto savrsenstvo!
Lana- 19.01.11.16:23 offline

Akcije

32
Evo i mene s isprobanim receptom....zaista sam uzivala u ovom divnom kruhicu!! Hvala mila, pusice
DajanaD 23.01.11.17:31 offline

Akcije

33
Predivan kruh, tako mekan i mirisan, zbilja ću ga praviti još puno puta.
Buba86 28.03.11.00:25

Akcije

34
Predivni su draga.Ovo cesto kupim ovde ali radujem se da sama napravim Hvala ti za recept.
MajaLD 09.12.11.20:44

Akcije

35
hvala na prekrasnom i jednostavnom receptu
Lilly-cool 12.12.11.12:47

Akcije

36
mici75 12.01.12.11:15

Akcije

37
Super recept...