Pavloska Pavloska recept 11.10.2010.
Akcije

Bagels-gevreci

idealni za dorucak, super pogodni za sendvice, slane ili slatke, vec po vasem ukusu…
Bagels – gevreci po naski :)))))) /slika/393492/

Priprema

  1. 1
    Kvasac rastvorite u 300 ml. tople vode, dodajte zlicu secera, dve-tri zlice brasno i ostavite ga da aktivira.
  2. 2
    U povecu vanglu stavite brasno, dodajte aktiviran kvasac, prasak za pecivo, sol i sa preostalom vodom (postepeno je dodajuci) zamesite testo. Dodajte puter na sobnoj t i mesite tri-cetiri min. dok testo ne postane fino, elasticno. Ostavite ga dvadesetak min. na toplom da se udupla.
  3. 3
    Ako pravite celu dozu (ako vam je mnogo slobodno je prepolovite) od testa napravite 24 kuglica koje cete isto ostaviti 15-tak min da odmore na toplom. Ako pravite pola dozu onda napravite 12 kuglica.
  4. 4 priprema bagelsa /slika/393521/
    Svaku kuglicu malo pritisnite rukon da izadje vazduh i preklopite je nekoliko pute kako bi napravili neku vrstu kobasice od testa koju cete izduziti rukama .
  5. 5 priprema bagelsa /slika/393527/
    Na jednom kraju pomocu sukala napravite mesto gde cete staviti drugi kraj i pomocu prstima zalepite testo cime cete formirati bagels . (ovo ide na donju stranu bagelsa)
  6. 6
    Sve vec formirane bagelse, naredjajte na pobrasnjenu povrsinu, pokrijte ih krpom i ostavite desetak min.
  7. 7
    Priklucite sporet, stavite loncic sa vodom, medom i soli da prokljuca. Stavljajte jedan po jedan bagels u vodu koja vrije i kuhajte po tridesetak sec. sa jedne strane pa onda pazljivo vilicom prevrtite ga da se kuha i sa druge strane. pomocu velike zlice sa rupicama vadjajte ih i sa gornje strane prevrtite na tanjuric u kojem ste stavili sezam i lan.
  8. 8
    tako pripremljene stavite u pleh prekriven pek papirom. pecite ih na 200 C petnaesetak min. da malo porumene.

Posluživanje

Slika , druga , sendvic ,

Sastojci

  •  1 kg. brasno
  •  1/2 praska za pecivo
  •  1 svezi kvasac
  •  1 zlica secer
  •  1 zlica sol
  •  50 gr. puter
  •  600 ml. vode

  • Za vrijenje:

  •  2 l vode
  •  2 zlice med
  •  1 zlica sol

  • **********

  •  100 gr. sezam
  •  100 gr. lan ili crni sezam (curekot) ili mak

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

19 komentara do sada…

  1. Sneca 11.10.10.19:25
    Akcije
    10 Svaka čast, Juco! :))
  2. KatarinaJ 11.10.10.21:20
    11 Ko zna, ZNA!
  3. vesnabt 11.10.10.22:58 offline
    Akcije
    12 Obozavam gevreci vo site varijacii!!!Super recept :)
  4. TROVA 11.10.10.23:10
    Akcije
    13 odlično!!))
  5. DankaMK 12.10.10.17:53
    Akcije
    14
    1. Dekorativno pecivo, recept odlicen i slikovito prikazano super!!!!!!!!!!
  6. Jojo-i-Miki 13.10.10.19:56
    Akcije
    15 Fantasticna peciva!!! :)))
  7. jelena123 16.10.10.11:20 offline
    Akcije
    16 Interesantno, jer prvi put cujem da se peciva kuvaju.Malo je to tesko s njima u vodi, ili…??Ali toliko su neodoljivi i posto mi je ovo novost, isprobacu sigurno..:))hvala za recept
  8. Pavloska 16.10.10.12:56 offline
    Akcije
    17 Hvala svima :)))
    jelena123, nije tesko, slobodno probaj, imaju poseban ukus spremljeni na ovaj nacin :)) evo pogledaj i ovaj recept isto se kuvaju u vodi :))
  9. jelena123 18.10.10.19:34 offline
    Akcije
    18 Sve si divno objasnila i ja sam uspjela lijepo ih uvezati poput tebe, samo mi je na ovom djevreku nekako manja rupica ;)) to veze jel, da??
    Peciva su fantasticna, hvala ti za recept i za ovu inovaciju sa kuvanjem, pozzz
  10. LiliN 24.10.10.07:08 offline
    Akcije
    19 Napravila sam. Postupak sam malo promenila, ostavila oblikovane da stasaju preko noci u frizider, pa kuvala u vodi sa sodom bikarbonom. Mislim da su tako dobili lepsu boju. Sinu su se mnogo dopali. Hvala za recept, pozdrav:))))
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 6 slika do sada

  • Bagels djevrek by Pavloska/slika/407751/
  • Bagelsi-djevreci/slika/407754/
  • Bagels/slika/410253/
  • Bagels prije pecenja/slika/410252/
  • Bagels by Pavloska/slika/410251/
  • Bagels/slika/410250/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti