U kategoriji: Kruh i peciva

Bagels

Vrlo poznato pecivo u severnu Ameriku…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 10.05.2008.

Autor: sandykanada: Kanada

Oznake:

: Trenutna ocjena 4.77 (31 glas)

Tagovi (11)
Komentari (22)

Sastojci

Tjesto – sholja = 2.5dl
3 sholje	brasno
2 kasicice	sol
1 zlica	suhi kvasac
1 sholja	zavrijena pa oladena voda
Za varenje
2 l.	voda
1 zlica	med
Za premaz
1	beljanka
2 kasicice	hladna voda
	susam (ili po vasu volju mak , kim…suhi luk)

Priprema

Brasno,kvasac i sol lijepo promjesajte pa napravite udubjenje u sredini i dodajte mlaku vodu i zamjesite glatko tjesto
Stavite u pouljeni duboki sad i prekrite pouljenim celofanom pa onda kuhinjskom krpi
Ostavite na nadodje oko 1 sat dok duplira svoj volumen
Pritisnite tjesto, mjesite oko 1 minut pa podelite ga na 8 jednakih dela
Napravite loptice ,prekrite pouljenim celofanom i ostavite da odmore 5 minuta
Svaku lopticu megu rukama usukaj i zavij u krug da bi dobili oblik bagels ( ili pritisnite lopticu sakom pa sa palcem sredinom pravite rupu tako da vrtite palac kruzno)
Stavite ih na pobrasnenu salvetu i ostavite ih da nadodju 20 minuta

Kuhanja bagels:

Vodu i med zavrite pa namalite temperaturu na stednjaka
Stavite bagels u kipucu vodu oni prvo propadnu a onda isplivaju na povrsinu i kuhajte ih oko 1 minut , prevrnite i kuhajte jos 30 sekunda sa druge strane
To uradite sa sve bagels
Izvadite ih i malo ocjedite na kuhinjsku salvetu
Naredite bagels na pouljeni pleh i premazite ih sa beljankom promjesanom sa hladnom vodu pa posipite dobro susamom (ili po vasu volju)
Pecite na 220 stupnjeva oko 20-25 minuta ili dok ne porumene
Ostavite ih na resetke da se ohladu’
Dobar tek

Posluživanje

Ja ih najvise volim premazanim krem sirom …a vi kako zelite

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

22 komentara

#1 10.05.2008., dalmatino

Evo ti petica :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#2 10.05.2008., TashaNa

nesto novo za mene u svijetu peciva. odlicno!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#3 10.05.2008., monchislava

i još jedna :))) odlični su ti bagelsi draga..neobično mi je to što se prvo kuhaju…što se time postiže? da budu mekani?
#4 10.05.2008., veramu

Nesto novo zaista!!!
Dopada mi se!
5 od mene
#5 10.05.2008., Pavloska

Kao i uvjek, super :))
#6 10.05.2008., MiraLi

nema šanse da preko tvog recepta preletim..moram polagano čitati da sve razumijem..i uvijek se smješkam nekim tvojim izrazima… zaboravih ..peciva volim i znam da je ovo dobro..
#7 10.05.2008., mignonne

Vrednice nasa, fantasticno pecivo!:)))
#8 10.05.2008., sandykanada

hvala vam drage moje…Hvala teta Miro…ja ponekad “istreskam” neku rec na neznam koji jezik ;-)...
Monchi draga kuvaju se prvo da bi imale lijepu koricu a unutra budu jako mekani…Probaj..uvjeri se :-))
#9 10.05.2008., ARI26

Pa draga moja Sandy pa ti si stvarno nevjerovatna:-) pa sta jos neces napraviti super recept i orginalan kao sto prave u pekarama ovdje,provjereno jer imam prijatelja koji ima bagel bakery.I ja sam pravila na ovaj nacin.od mene 100++++++
#10 10.05.2008., sandykanada

hvala ti draga Ari..pa jos provjereno..mmm..znaci da je dobro ;-)
#11 10.05.2008., MiraMartinetti

Bravo Sandy draga, ja mislim da ti zmureci mozes napraviti sta god pozelis …. ti si pravi majstor !!!
petica +++++++++++++ :)
#12 11.05.2008., ariana74

Potpisujem sve rečeno…
Ti si posebna žena …
Ovaj receptić je za puno više od 5 srčeka…
#13 11.05.2008., sandykanada

hvala Mira..Ariance
#14 11.05.2008., branka-

Savrsenstvo sandy,provala sam davno,davno i nisu mi uspijeli,ali sa ovim receptom ne mogu da promasim nikako
Hvala
#15 11.05.2008., sandykanada

nema na cemu draga branka…ti si super domacica ne sumjam da ces ih promaci…Probaj vrlo je lako napraviti a ukus je fenomenalan
#16 11.05.2008., Valerija10

Kako ovo ljepo izgleda, za ukus ne sumnjam nimalo: -)).
#17 12.05.2008., BMK

....a moji doma vec govore ,a šta ima novoga na Sandynariki….bas volimo tvoje recepte…5+
#18 12.05.2008., sandykanada

haha bas si me nasmesila….a ujedno i obradovala s tvojim komentarom ..Pusa
#19 12.05.2008., sandykanada

evo fotke kako sanci1987 pripremila ove bagels…Hvala draga
#20 13.05.2008., lilija

Sinoc sam ih napravila za veceru. Ukus je izvanredan.
Nestali su za tren oka.
Komentar ukucana-Nema vise? Ponovi !
Pozdrav od Skopje .
#21 13.05.2008., sandykanada

Hvala Lilija na divnom komentaru…Raduje me sto vam se dopali…Pa i ti ponovi..haha ,...pozdrav i tebi iz Kanade (ama ziveev i porasnav vo Skopje )
#22 16.05.2008., adela

svaki tvoj recept zaslužuje peticu,a ovaj i plus pet