sandrine
/slika/448965/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Oblatne prerežite na pola da dobijete 4 jednaka dijela.
-
2
Oguljene bademe i kekse sameljite.
Ukoliko nemate oguljenih badema, postupak blanširanja je jednostavan:
bademe stavite u kipuću vodu, kratko prokuhajte, ostavite stajati u vrućoj vodi desetak minuta, a zatim ih stavite u hladnu vodu da se ohlade. Prstima sasvim lagano uklonite smeđu kožicu (sama klizne!). Blanširane bademe posušite na vatri u tavi ili u pećnici na 100°C kako bi se lakše mljeli.
-
3
Zakuhajte vodu, maslac i šećer. U vruću tekućinu dodajte mljevene kekse i bademe i dobro promiješajte da se sve navlaži.
-
4
Odvojite trećinu smjese i u nju umiješajte rastopljenu čokoladu. U ostatak smjese umiješajte dulce de leche i dulsedu (liker).
(ovdje možete vidjeti kako jednostavno napraviti dulce de leche i liker)
-
5
Na prvu oblatnu namažite polovicu svijetle smjese. Pokrijte drugom oblatnom. Dobro pritisnite da se nadjev ravnomjerno rasporedi. Na nju namažite tamnu smjesu, prekrijte oblatnom i ponovo malo pritisnite. Završite slaganje ostatkom svijetlog nadjeva i zadnjom oblatnom. Prekrijte krpom i na kolač stavite veću, deblju knjigu kako bi kolač bio dobro stisnut i ujednačene debljine.
Ostavite da stoji na hladnome (nije potrebno u hladnjaku!) nekoliko sati da se nadjevi stisnu.
Posluživanje
Kad je kolač lijepo stisnut, kompaktan, režite ga oštrim nožem u manje kockice.
Sastojci
- 2 veće oblatne
- 1,5 dl vode
- 15 dag maslaca
- 10 dag šećera
- 25 dag petit keksa
- 15 dag oguljenih badema
- 3 pune jušne žlice dulce de leche
- 3 jušne žlice dulsede - likera od dulce de leche
- 10 dag čokolade za kuhanje
Još slika
/slika/450540/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/874801/
-
/slika/874797/
-
/slika/458662/
-
/slika/458661/
-
/slika/458659/
-
/slika/455888/
-
/slika/455893/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
draga receptic je stvarno super, jednostavno i ukusno
daj mi kazi mogu li stavit normalne mljevene bademe u vrucu vodu, ili da ih uopce ne blansiram nego dodam jednostavno vodi i maslacu. ja imam za kupit i bjele oljustene bademe i one sa ljuskicom. a ovaj dulce de leche necu pravit nego cu potrazit ima li kupit.
Billi, ako su već mljeveni, onda ih upotrijebi takve kakvi jesu, umiješaj ih u vodu s maslacom i šećerom. ne možeš mljevene blanširat - blanširanje služi za uklanjanje smeđe kožice, a kad su mljeveni, i kožica je već samljevena. a ako ćeš kupit već oguljene, onda samo preskoči taj dio. samelji ih i radi dalje po receptu!
ja sam ovdje navela blanširanje badema čisto iz razloga što je dosta jeftinije kupiti neoguljene bademe, pa ih sam gulit. i inače su bademi dosta skupi, a oguljeni da ne govorim...
svidja mi se
Divno izgleda i recept i slika!
Volim oblatne i dulche i isprobat ću uskoro, obožavam a ovo je bogoska kombinacija
Sigurno je ukus fenomenalan!
kao što sam i pretpostavljala: ukus je vrhunski! lako se i brzo naprave, nećete se postidjeti pred najprobirljivijim gostima, lijepi izgledom, sa svakim zalogajem se tope u ustima. i pošto sam sve ovo pretpostavljala - napravila sam duplu mjeru!
definitivno će se redovno nalaziti na spisku naših VAŽNIH kolača.
joj zmajo, što ti lijepo izgledaju! e baš mi je drago da si odma stukla uduplo!
Sandrine, puno hvala za recept... super su kocke i skroz su se udomaćile kod nas
hvala Karmen! drago mi je čuti da su se već udomaćile!