Baćin krompir

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/922205/

   Oljuštite 12 krompira srednje veličine, i isecite ih na kriške, ali ne skroz, već da krompir ostane spojen na dnu. Tako isečen krompir ostavite da malo odstoji u vodi, jer će se kriške lakše odvajati za punjenje.

    

    

2. 2 /slika/922221/

   Oljuštite dve glavice belog luka, i svaki čen presecite na pola po dužini.

3. 3 /slika/922227/

   Iseckajte slaninu na komade prigodne veličini kriški krompira. Poželjno je da slanina bude domaća, ili dimljena, zbog bogatstva ukusa

4. 4 /slika/922229/

   U svaki krompir, naizmenično u svaku krišku, ređajte slaninu pa beli luk

5. 5 /slika/922231/

   Kada sve složite, pospite odozgo malo mešavine suvog začina i prelijte uljem (može i maslinovo, bundevino...)

6. 6

   Razmutite u jedan duboki tanjir, ulje, vodu i mešavinu suvih začina, i sipajte u tepsiju u kojoj ćete peći. Složite krompir u tepsiju i prekrijte je potpuno folijom odozgo

7. 7

   Pecite u rerni na 250 stepeni, oko 45 minuta, pa otklopite foliju. Tada odozgo možete dodati začine po želji. Ja najčešće stavljam bosiljak i ruzmarin. Bosiljak pospite po krompirima, a ruzmarin stavite između krompira u tepsiju. Onda tepsiju vratite u rernu još 15-tak minuta da krompiri i slaninica porumene odozgo!

8. 8

   Vreme pripreme - 15-tak minuta
   
   Vreme pečenja - oko sat vremena