U kategoriji: Deserti

Babadakia

Tradicionalan Grcki kolac… u cast Stavrosu, mom drugu koji mi je i recept dao :))

Prava korištenja

Objavljeno:: 24.03.2008.

Autor: Pavloska: Bitola, Makedonija

: Trenutna ocjena 4.83 (42 glasa)

Tagovi (11)
Komentari (33)

Sastojci

Testo:
1/3 solje	mlakog mleka
1/4 solje	mlake vode
20 gr.	svezeg kvasca, ili 2 zlicice suhog
1/4 solje	rastopljenog putera
1/4 solje	secera
3	jajeta
2 solje	samorastecko brasno, ili stavite prasak za pecivo u obicno
	malo soli
	korica od 1 pomarandze
1 paketic	vanilin secer
Serbet:
1 i 1/2 solja	vode
1 solja	glikoze
1 i 1/2 solja	secera
3-4 zlice	ruma
2 paketica	vanilin secer
	malo vruceg meda za premazevanje
Krem:
250 ml.	slatke pavlake
2 paketica	vanilin secer

Priprema

Solja je od 250 ml.
Kvasac rastopite u mlaku vodu, te dodajte mleko, puter, secer, soli, malo umucena jaja, koricu od pomorandze, vanilu i brasno;
Sve ovo mutite mikserom najnizom brzinom 1 min. pa onda stavite mikser na dvojku i mutite jos dve min.
Stavite testo na toplo, 30-50 min., da se stvore veliki mehuri;
Malo ga promjesajte i sipajte u papirnate korpice koje cete staviti u kalupe za muffins;
Korpice napunite do pola pa ih ostavite jos malo da testo dodze skoro do vrha;
Pecnicu zagrijte na 175 C i pecite oko 15-20 min.

Serbet:

Skuhajte sve sastojke oko 15-tak min;
Kada se kolacici ohlade, probusite ih cackalicom na nekoliko masta i stavite ih u topao serbet;

Kada se ohlade, zarezite im malo vrh i stavite im po malo ulupane pavlake;

Odozgo, da bi imali lep sjaj, kada ih prinosite, premazite ih toplim medom.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

33 komentara

Re: Babadakia
| #1

24.03.2008., tanjalove

Uh koji slatki zalogajčići !!!! Izgledaju fantastično :D
Re: Babadakia
| #2

24.03.2008., Hordasica

mmmm….kako ovo dobro izgleda, a vjerujem da je i ukusno :)
Re: Babadakia
| #3

24.03.2008., Northie

Slinim ja još od kada sam vidjela prvu sliku, ali gdje da nađem glikozu?! :(
Re: Babadakia
| #4

24.03.2008., mignonne

Vrlo lepi i neobicni, bas mi se svidjaju…sve pohvale nasoj majstorici koja je sve to fenomenalno spremila!:))) a ne bi imali nista protiv jos nekih finih grckih kolacica…!;))))
Re: Babadakia
| #5

24.03.2008., sandykanada

fenomenalno..a kakvo moz da bude kad je od nase Pavloske
Re: Babadakia
| #6

24.03.2008., Mema

Evo konačnoi tog toliko iščekivanog recepta….bravo za tebe i grčke majstore…....ovo mora da se topi u ustima…..
Re: Babadakia
| #7

24.03.2008., donna-k

ovo izgleda veoma privlacno pa jos i grcko mmmmm 5+++++
Re: Babadakia
| #8

24.03.2008., saluan

Jaaaaako fino!!!!!
Re: Babadakia
| #9

24.03.2008., MiraMartinetti

Pavloska, super su ti….Desetkica
Re: Babadakia
| #10

24.03.2008., Pavloska

Hvala cure :))
Northie, glikozu sam kupila u apoteci…
Re: Babadakia
| #11

24.03.2008., ariana74

Ovo mora biti fantastično…Probat ćemo…
Re: Babadakia
| #12

25.03.2008., cipelica

Izgledaju tako fino, kremasto, nestaju i traze jos…:)))
Re: Babadakia
| #13

25.03.2008., anarad

Neko je rekao Grčka? Odmah stižem. Čuvaj mi bar dva komada, za prvu pomoć. Pozdrav
Re: Babadakia
| #14

25.03.2008., hekata

jela sam ovo u solunu, a sad imam i receptic, hvala
Re: Babadakia
| #15

25.03.2008., Grozdanka

Supeeer se!!!Na prv pogled pomisliv deka odozgora ima praska(kajsija) :))))
Re: Babadakia
| #16

25.03.2008., BikiNL2007

Vrsni kolacici od vrsne majstorice koja se potrudila da nam dobavi ovaj recept!!
Re: Babadakia
| #17

25.03.2008., marijafilakov

izgleda prekrasno
Re: Babadakia
| #18

25.03.2008., OneDrop

....slatki grčki zalogajčići…. Pavloska, odlično!!!!
Re: Babadakia
| #19

25.03.2008., Pavloska

Hvala cure, probajte ih, odlicni su !!!
Re: Babadakia
| #20

25.03.2008., biljkupinovo

Prekrasno izgledaju a tek sto su socni i slatki…mmmm!! Sta cu ako nenadjem glikozu,bas cu biti tuzna….
Re: Babadakia
| #21

25.03.2008., Pavloska

Biljo, mislim da se moze i bez nje… stavi u serbet jos 1 solju vode i jos malo secera… ili, malo sam istrazivala :) , mozes staviti 2 i 1/2 solje soka od ananasa i solju i po secera…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 4 od 4
Re: Babadakia
| #22

25.03.2008., biljkupinovo

Hvala draga,ovo sa sokom od ananasa mi deluje jos ukusnije,probacu pa cu javiti!!
Re: Babadakia
| #23

25.03.2008., JelenaJelena

Da li je potrebno da kazem da ide u omiljene?! :)))
Re: Babadakia
| #24

25.03.2008., Camellia

Pozdrav tebi i Stavrosu. Prijatelji su kao zvezde, kazu, iako ih ne vidis, znas da postoje! By the way, Dora Bakoyannis je stvarno davez!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
Re: Babadakia
| #25

25.03.2008., MiraLi

ovo kao punjene tulumbe…
Re: Babadakia
| #26

25.03.2008., Pavloska

Miro, bas su isto rekle moje koleginice kada su ih probali…:)
Camellia, ima Stavro srece sto je “dobar”, inace… hehe, a u vezi Dore, imam stosta da kazem ali cu to na drugo mesto…:))
Re: Babadakia
| #27

25.03.2008., sargarepica

Vec su omiljenima al nisam stigla da prokomentarisem divno izgledaju, i verujem da su jako ukusne!
Re: Babadakia
| #28

26.03.2008., Milicza

Ovo sam zacrtala pravit.,oću uskoro,samo da se pojede sve ovo slatko od Uskrsa….
Re: Babadakia
| #29

27.03.2008., biljkupinovo

Isprobano,finog ukusa i stvarno ukusan kolac mada meni nije bas bio tako zut kao tvoj,verujem da su jaja u pitanju.Dodacu samo to da ih sledeci put necu puniti u korpice nego direktno u namazan kalup,jer sam imala muke da posle lepo skinem papirnu korpicu. kolac. Da i radila sam preliv sa sokom od ananasa i nepitaj kako sam odusevljena ukusom…
Re: Babadakia
| #30

27.03.2008., Pavloska

Hvala Biljo :))
Re: Babadakia
| #31

27.03.2008., thetan

Njammmmmmmmmmmmmmmmmm
Re: Babadakia
| #32

30.03.2008., -Violet-Love-

nije mi jasno kako mi je ovo moglo promaći! tup-tup
receptić sam spremila na siiiiigurno :))
Re: Babadakia
| #33

prije 3 dana, 18h, belce

ziveli grci i svi koji stavljaju grcke recepte,a tebi veliku 5 za sve sta napravis,uvek nadzem lepe recepte ovde.hvala