U kategorijama: Topla predjela, Glavna jela

B U R E K

Ovako je moja mama pravila burek, pa naravno i ja ga tako pravim. Mama je uvijek razvijala jufke ali ja pravim od gotovih jufki. Malo nedistatak vremena a u zivotnoj zurbi se izgubila i navika.

Prava korištenja

Objavljeno:: 26.03.2008.

Autor: kona: Sabadell, Španjolska

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 4.8 (15 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (5)

Sastojci za 6 osoba

jufka
500 g	jufke (jedno pakovanje 12-14 listova)
fila
600 g	mljevenog juneceg mesa
1 glavica	crvenog luka
1 veci	krompir
	soli, bibera i ulja
zaljev
4 kasike	vode
1 kasika	putera

Priprema

Sitno isjeckati luk i malo ga proprziti na masnoci. Oguljeni krompir naribati na sitni ribez i preliti vrelom vodom da ne pocrni. Sastaviti meso, przeni luk i ribani krompir. Posoliti, pobiberiti i sve dobro pomjesati. Podijeliti filu na onoliki broj koliko imate listova jufke, da bi svaki zvrk bio jednako filovan. Na vlaznu kuhjinsku krpu staviti list jufke,pouljite, rasporedite filu i zarolajte uz pomoc krpe. Napravite zvrkove i stavite u namastenu tepsiju. Peci otprilike pola sata u vrucoj rerni. Prokuhajte vodu i stavite unutra puter da se rastopi. Pred sami kraj pecenja zalijte zvrkove i vratite tepsiju u rernu na par minuta. Izvaditite tepsiju i pokrijte je mokrom pa onda suhom kuhinjskom krpom. Prijatno

Posluživanje

Mozete burek servirati premazan jogurtom ili uz casu jogurta ili koselog mlijeka.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 26.03.2008., mignonne

Verujem da je ukusno, a treba biti i praktican, nema se bas uvek vremena za domace kore…i ovako izgleda vrlo fino!:)))5+
#2 27.03.2008., BikiNL2007

Drago mi je da i u Spaniji ima kora za pitu…
Ja se divim onima koji razvijaju kore ali na tome i ostaje…nisam nikad razvila..Burek je burek i u svakoj varijanti ga obozavam!!
#3 27.03.2008., kona

Nije bas uobicajeni proizvod, u posljednje vrijeme ga uvoze iz Francuske. Moze se kupiti u specijaliziranim trgovinama, bitno je da ih ima.
#4 26.05.2008., virensa

oooo, drago mi je da se koriste kupljene kore, budem probala napravit :)))
#5 prije 24 dana, 1h, Mash

E kona ja nemam kora na tenerifima :((( Pa mi moja majka salje:)))