Grčka čorba sa spanaćem , jajima i limunom. Nekoliko sam puta pravila Pomoravkin avgolemono, pa naiđoh i na ovu varijaciju sa spanaćem. Naravno da mi se i ovo svidelo. Zato i zapisujem ovaj recept.
Grčka čorba sa spanaćem , jajima i limunom. Nekoliko sam puta pravila Pomoravkin avgolemono, pa naiđoh i na ovu varijaciju sa spanaćem. Naravno da mi se i ovo svidelo. Zato i zapisujem ovaj recept.
Sastojci
Priprema
Iseckati mladi, crni luk na kolutiće i prokuvati ga u malo supe dok ne omekne. Upotrebite supu u kocki ili još bolje već pripremljenu supu. (ja sam imala skuvanu pileću supu)
Dodati ostalu supu, spanać, origano. Ako je smrznut spanać, kuvajte dok se ne skuva. (Ja sam 300gr svežeg spanaća skuvala, sitno naseckala i dodala u supu)
Dodajte kašičicu rendane limunove kore, pirinač (ja sam dodala već skuvan pirinač), so i biber po ukusu.
Posebno umutite 2 jajeta i dodajte sok od limuna. Tome dodajte 2 sipaće kašike vrele supe, brzo umutite i sipajte šerpu. Sklonite sa vatre I sve lepo sjedinite.
Umesto pirinča može se dodati i orzo testenina. Gustinu možete odrediti dodavanje više pirinča ako hoćete gušće ili razrećivanjem sa malo supe ili vode uz dodavanje još začina po ukusu.
Kako je tebi ispao recept?
8