Avganistanski ćevap kao šnicla

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Krompir skuvati u ljusci,
   oljustiti ga i ispasirati
   kao za pire.
2. 2
   Pomesati meso i krompir,
   dodati sitno iseckan beli
   i crveni luk, persunov list
   sitno iseckan, jaja, zacin po
   ukusu i sve dobro rukama
   umesiti.
3. 3
   Od ove smese ja odmah
   pravim loptice; na dlanu
   ih rastanjim do velicine
   snicle i valjam u hlebne
   mrvice.
4. 4
   Tako pripremljene snicle
   slazem na plasticni
   posluzavnik i jos malo
   pospem mrvicama da se
   ne slepe. Stavim ih u
   zamrzivac oko 2 sata
   i spremne su za rucak.
5. 5
   Jedan deo odmah upotrebim,
   a ostatak pakujem u kutije za
   zamrzavanje i odlazem u
   zamrzivac do upotrebe.
6. 6
   Ovako spremljene snicle
   ne treba odmrzavati kod
   pripreme vec ih odmah
   uvaljati u jaja i prziti na
   zagrejanom ulju….
   Temperaturu podesavati
   po sopstvenog iskustvu :)))
7. 7
   Snicle uvaljati u jaja
   i prziti na vrelom ulju
   sa obe strane po 5 minuta.