![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Aurora umak
Aurora umak spada među klasične umake kojima ćete upotpuniti jela od kuhane i pržene ribe i povrće. Svježi bosiljak, muškatni oraščić i slatko vrhnje dio su dobitne kombinacije. S Aurora umakom nećete pogriješiti!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 26.07.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 131 kcal / 548 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 6 osoba
| 50 g | maslaca |
|---|---|
| 1 žličica | limunova soka |
| 50 ml | slatkog vrhnja |
| tabasco | |
| 100 g | Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka |
| papar | |
| sol | |
| 1 žličica | Vegete |
| muškatni oraščić | |
| 250-300 ml | mlijeka |
| 20 g | brašna |
| svježi bosiljak |
Priprema
- U posudu na rastopljeni maslac stavite brašno, malo ga popecite, zalijte hladnim mlijekom i kuhajte oko 5 minuta neprestano miješajući.
- Dodajte muškatni oraščić, malo soli, Vegetu, koncentrat rajčice, malo tabasca i slatko vrhnje.
- Sve još kratko prokuhajte pa na kraju umiješajte limunov sok i bosiljak. Po potrebi umak možete razrijediti s malo vode.
Posluživanje
Umak poslužite uz prženu ili kuhanu bijelu ribu i povrće.
Savjet
Umjesto koncentrata možete staviti sok od rajčice.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,61 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 7,91 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,16 | - | - |
| Ukupno masti | g | 9,57 | - | - |
| Kolesterol | mg | 27,70 | - | - |
| Vitamin A | IU | 461,97 | 12 | 9 |
| Niacin | mg | 0,78 | 6 | 4 |
| Vitamin C | mg | 1,04 | 1 | 1 |
| Vitamin D | IU | 27,58 | 14 | 14 |
| Kalcij (Ca) | mg | 77,41 | 8 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 62,54 | 8 | 8 |
| Kalij (K) | mg | 103,27 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 488,22 | 20 | 20 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
