![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Aromatični medaljoni
Svjesni ste važnosti zdrave prehrane i super hranjivosti soje? Pred vama je još jedan recept zbog kojeg se voli soja. Uživajte u zamamnoj marinadi od maslinovog i sezamovog ulja, tamarija, limunovog soka i curryja.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 30.04.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 613 kcal / 2562 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.33 (9 glasova)
Sastojci za 2 do 3 osobe
| 100 g | medaljona od soje |
|---|---|
| ulje za prženje | |
| Za marinadu: | |
| 3 češnja | češnjaka |
| 50 ml | tamari umaka |
| 2 žlice | svijetlog sezamovog ulja |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| 1 žlica | limunova soka |
| ½ žličice | curryja |
| Za paniranje: | |
| 3 žlice | Gussnela Dolcela |
| 3 | jaja |
| ½ žličice | Vegete |
| 4 žlice | Krušnih mrvica Podravka |
| 50 g | sezamovih sjemenki |
Priprema
- Sojine medaljone prelijte kipućom vodom i ostavite stajati oko 20 minuta.
- Medaljone dobro ocijedite i stavite u odgovarajuću posudu.
- Protisnuti češnjak pomiješajte sa sojinim umakom, sezamovim uljem, maslinovim uljem, limunovim sokom i curryjem. Ovom mješavinom prelijte pripremljene sojine odreske i ostavite stajati oko pola sata.
- Marinirane odreske uvaljajte u Gussnel, a zatim u razmućena jaja pomiješana s Vegetom te krušne mrvice pomiješane sa sezamom.
- Pržite ih na zagrijanom ulju s obje strane oko 5 minuta.
Posluživanje
Pržene medaljone poslužite uz kuhano povrće i salatu po želji.
Savjet
Želite li aromatičniji okus, za marinadu možete upotrijebiti tamno sezamovo ulje.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 19,32 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 23,29 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,87 | - | - |
| Ukupno masti | g | 51,17 | - | - |
| Kolesterol | mg | 159,37 | - | - |
| Vitamin A | IU | 240,08 | 6 | 5 |
| Niacin | mg | 5,48 | 39 | 27 |
| Vitamin D | IU | 20,46 | 10 | 10 |
| Vitamin E | IU | 45,89 | 209 | 209 |
| Kalcij (Ca) | mg | 222,58 | 22 | 22 |
| Fosfor (P) | mg | 232,33 | 29 | 29 |
| Kalij (K) | mg | 357,99 | 10 | 10 |
| Natrij (Na) | mg | 1104,38 | 46 | 46 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Super jednostavno pripremanje soje/mesa kao glavno jelo uz prilog ili jednostavno slasni fingerfood (u tom slucaju se pileci file reze na trakice i marinira). Super recept!