Vitirena Vitirena recept 12.01.2009.
Akcije

Aromatične veknice

To je bila ljubav na prvi zalogaj.Najmekše,najukusnije pecivo koje sam ikada jela…
Aromatične veknice /slika/128406/

Priprema

  1. 1
    Pomešati brašno i vodu iz prvog dela da nema grudvica, staviti na jaču vatru da proključa.Kad proključa, smanjiti vatru i uz neprestano mešanje kuvati 2-3 minuta da se dobije gusta masa.Pokriti folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
  2. 2
    Pomešati brašno, kvasac, so i šećer, pa dodati umućena jaja i mleko.
  3. 3
    Sve dobro promešati, pa izmeriti 75gr od one kuvane mase brašna i vode i dodati u testo.
  4. 4
    Dodati i omekšali maslac i umesiti glatko testo.Ostaviti ga da naraste.
  5. 5
    Premesiti ga, pa ostaviti još 10-tak minuta.
  6. 6
    Oblikovati veknice po želji.Premazati jajetom i posuti sirom.
  7. 7
    Ostaviti ih opet da narastu.
  8. 8
    Peći ih na 180C oko 20 minuta.
  9. 9
    Izvaditi iz rerne, posuti peršunom i paprikom, pa vratiti u rernu na još 20-tak sekundi.

Posluživanje

Nedavno sam prvi put čula za ovu kuvanu masu od brašna i vode.Kažu da kad se ona koristi,testo je mekše,jer ima više vode,a i duže ostaje sveže.Skuvana masa se može držati u frižideru do 3 dana.Da je testo mekše,mekše je,a ono za svežinu,teško da ću uspeti da proverim ;)

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

32 komentara do sada…

  1. jesen08 12.01.09.22:04
    Akcije
    23 super su
  2. saritaseka 12.01.09.22:07 offline
    Akcije
    24 predivne!
  3. sanjanirvana 13.01.09.09:19
    Akcije
    25 I meni je ovaj postupak nov. Izgleda divno!
  4. justsmile 13.01.09.15:14
    Akcije
    26 Ideja je sjajna!
  5. zgboba 14.01.09.22:30
    Akcije
    27 Danas sam ih radila za većeru, stavila sam samo sir, ali sutra po želji muža stavljam i malo špeka.Fine su mekane, jedino meni fali malo soli.
  6. Vitirena 15.01.09.08:40 offline
    Akcije
    28 Dobra ideja sa slaninom. Ako ih pravite i danas, znači da Vam se sviđaju, barem se tako nadam :) Pozdrav
  7. ratatouille 16.01.09.03:26 offline
    Akcije
    29 Super izgledaju.
  8. Lillet 14.05.09.12:52 offline
    Akcije
    30 veknice su premeke, prefine… a jednostavne za napraviti :) oduševile su me! hvala ti za predobar recept ;)
  9. Lillet 26.05.09.07:59 offline
    Akcije
    31 i opet :)
  10. Godiva 24.03.11.21:52 offline
    Akcije
    32

    Jesu super mekane. Odlicno su pasale uz tvoje uzicke medaljone. Savrsen recept. Hvala  :)))))

Pogledaj sve komentare

Slični recepti