![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Aromatične fritule
Istarske, primorske ili dalmatinske, fritule su prženi uštipci od lijevanog tijesta, obožavani u hladnim danima i uvijek dobrodošli u vrijeme poklada. U ovoj aromatičnoj inačici prosto su neodoljive.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 01.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 277 kcal / 1158 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.5 (8 glasova)
Sastojci
| 400 g | Mješavine za krafne Podravka |
|---|---|
| 1 | Prašak za pecivo Dolcela |
| 50 g | šećera u prahu |
| 1 žličica | cimeta u prahu |
| ½ žličice | klinčića u prahu |
| ½ žličice | muškatnog oraščića u prahu |
| 1 žličica | naribane limunove korice |
| 1 žličica | naribane narančine korice |
| sol | |
| papar | |
| 300 ml | bijelog vina |
| 150 ml | mlijeka |
| ulje za prženje | |
| Za posipavanje: | |
| šećer u prahu | |
Priprema
- Mješavinu za krafne pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte šećer u prahu, cimet, klinčić, muškatni oraščić, limunovu i narančinu koricu, sol i papar.
- Dodajte vino i mlijeko, pa pjenjačom pripremite polutekuću smjesu, koju ostavite da odstoji 15-20 minuta.
- Smjesu vadite žličicom, stavljajte u duboko zagrijano ulje i pržite do zlatnožute boje.
Posluživanje
Pržene fritule stavite na upijajući papir, te poslužite posute šećerom u prahu.
Savjet
Vruće fritule možete posipati i kristal šećerom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,41 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 39,40 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,25 | - | - |
| Ukupno masti | g | 9,33 | - | - |
| Kolesterol | mg | 1,08 | - | - |
| Vitamin A | IU | 31,85 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 3,14 | 22 | 16 |
| Vitamin D | IU | 5,77 | 3 | 3 |
| Vitamin E | IU | 6,54 | 30 | 30 |
| Kalcij (Ca) | mg | 119,60 | 12 | 12 |
| Fosfor (P) | mg | 179,13 | 22 | 22 |
| Kalij (K) | mg | 89,16 | 2 | 2 |
| Natrij (Na) | mg | 214,04 | 9 | 9 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
a) U kakvom je loncu najbolje frigati fritule (zapremina)?
b) Koliko duboko treba biti ulje?
c) Kojim narodnim trikom znati da je ulje BAŠ PRAVE temperatire?
d) Kako spriječiti tamnjenje ulja – pa tako i tamniju boju kasnije prženih fritula?
Pomagajte :-(