![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Aromatična salata od cikle
Ljekovitost sirove cikle osobito dolazi do izražaja u kombinaciji s hrenom. Ovoj smo salati dodali i malo cvjetnog meda, pa je možemo nazvati pravim podizačem imuniteta. I to ukusnim!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 18.11.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 84 kcal / 351 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | sirove cikle |
|---|---|
| 250 g | luka |
| 2 | lovorova lista |
| 2 | limuna |
| 2 žlice | naribana hrena |
| 1 žličica | kumina |
| 20 g | Cvjetnog vrcanog meda Podravka |
| sol | |
| papar |
Priprema
- Ciklu skuhajte, ogulite i narežite na ploške. Luk očistite i narežite na ploške.
- Narezanu ciklu, luk, lovor, limunov sok, hren, kumin, med, sol i papar dobro promiješajte i prelijte kipućom vodom toliko da cikla bude prekrivena.
- Ostavite neka odstoji jedan dan kako bi se sastojci sjedinili.
Posluživanje
Aromatičnu salatu poslužite samostalno na listovima zelene salate.
Savjet
Kuhanjem cikle s korom sačuvat ćete sve hranjive sastojke ove vrlo vrijedne i ljekovite namirnice.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,63 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 20,17 | - | - |
| Ukupno masti | g | 0,35 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,29 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 3937,07 | 98 | 79 |
| Niacin | mg | 1,25 | 9 | 6 |
| Vitamin C | mg | 56,23 | 75 | 62 |
| Vitamin E | IU | 3,72 | 17 | 17 |
| Kalcij (Ca) | mg | 102,34 | 10 | 10 |
| Magnezij (Mg) | mg | 120,51 | 40 | 30 |
| Kalij (K) | mg | 898,83 | 24 | 24 |
| Natrij (Na) | g | 0,421 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 16.05.2007., masazerka
- odličan savjet za ciklu!! Imam je a ne znam kako da je napravim jestivom. Hvala
-
- #2 17.10.2007., MiljenkoL
- Kuhanjem se itekako smanjuje kolicina ljekovitih sastojaka cikle. Treba je koristiti SIROVU! Istina, sama ima okus “po zemlji”, ali u kombinaciji s mrkvom i jabukom, te uz malo hrena, začinjena kao salata – okus je odličan.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
