coolinarika recept 23.08.2004.: Akcije

Aromatična palenta

Palenta se već neko vrijeme polagano vraća u našu prehrambenu svakodnevicu obogaćena novim kombinacijama. Aromatična palenta miriše na bosiljak, peršin, ali i čili i kurkumu, te je sve prije nego obično i dosadno jelo.

Alati

/slika/2759/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 45 min
Težina:: Jednostavno

1
U kipuću vodu dodajte maslinovo ulje i Vegetu. Posudu s vodom maknite s vatre pa uz stalno miješanje dospite krupicu.
2
Dodajte parmezan, bosiljak, peršin, dobro promiješajte, posudu vratite na vatru i kuhajte još 2-3 minute.
3
Vruću palentu izlijte u okrugli oblik promjera 28-30 cm i ohladite.
4
Za to vrijeme pripremite umak od majoneze. U zdjelicu stavite majonezu, dodajte kiselo vrhnje, narezanu čili papričicu, kim, kurkumu, sol i peršin.
5
Ohlađenu palentu istresite na dasku, narežite na odgovarajuće komade, a zatim popecite na maslacu sa svih strana.

Posluživanje

Ovako pripremljenu palentu poslužite toplu s umakom od majoneze, zelenom salatom i svježim rajčicama.

Savjet

Ako ste vegetarijanac, ovo jelo možete poslužiti i bez umaka. Vrlo je ukusno.

Sastojci

Broj osoba:: 4 – 6 osobe

300 g Kukuruzne krupice Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
1,5 l vode
4 žlice maslinova ulja
2 žlice svježe narezanog bosiljka
1 žlica nasjeckanog peršina
60 g naribanog parmezana
1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
20 g maslaca
Za umak:
100 g majoneze
150 ml kiselog vrhnja
1 čili papričica
1 žličica kima
½ žličice kurkume
malo soli
1 žlica nasjeckanog peršina

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Glavna jela
Jelo
- Palenta
Način pripreme
- Pečenje
Dodatne oznake
- Vegetarijanski,
- Bogato kalcijem
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 30.892
- Omiljen 474
- Komentiran 3
- Kako je drugima ispalo 5
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

3 komentara do sada…

Sanda 03.10.04.12:15

1 Još je bolja drugi dan kad je dobro ohlađena. Direktno u smjesu za palentu može se nasjeckati chilli ili feferoni. Budući da se poslužuje s umakom od majoneze nije ju potrebno popeći na maslacu.
dvazen 28.03.10.22:58 offline

Akcije

2 ja sam napravila na malo izmijenjen nacin :)
dodala sam cajne u palentu i nisam zapekla posebno na tavici, nije mi bilo potrebe i super je! http://www.coolinarika.com/slika/306696
sephia 07.11.11.11:55 offline

Akcije

3
Odlična palenta!Kod mene uz pečeno povrće