coolinarika coolinarika recept 05.07.2004.
Akcije

Aromatična janjeća rolada

U doba mladih krumpira, janjetina za stolom postat će još privlačnijom. Uz ploške pršuta i začine, obećavamo, neće joj odoljeti ni najveći karakteri. Kao prilog predlažemo salatu od matovilca te povrće.
Aromatična janjeća rolada /slika/2752/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Janjeći but pažljivo odvojite od kosti, a deblje krajeve malo stanjite. Površinu mesa natrljajte Vegetom, ružmarinom i protisnutim češnjakom. Nakapajte limunovim sokom, a zatim preko mesa rasporedite narezani pršut.
  2. 2
    Janjetinu zarolajte, zavežite kuharskim koncem, a izvana je malo posolite. Roladu zapecite na tavi sa svih strana, dodajte koejnasto povrće i zajedno kratko pecite.
  3. 3
    Roladu i povrće izvadite iz tave, stavite u odgovarajući pleh, podlijte s malo vode (50 ml), pokrijte folijom i pecite na 200°C oko 45 minuta.
  4. 4
    Krumpir ogulite, kratko prokuhajte (oko 5 minuta) i ocijedite. Foliju maknite s pleha, dodajte krumpir, pomiješajte ga s povrćem i pecite još oko 20-25 minuta.
  5. 5
    Pečenoj janjetini maknite konac, kratko je ohladite, a zatim narežite.

Posluživanje

Aromatičnu janjeću roladu poslužite s povrćem i salatom od matovilca.

Savjet

Pečenoj janjetini najlakše ćete maknuti konac ako je prethodno samo kratko ohladite.

Sastojci

Broj osoba:
4 – 6 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

2 komentara do sada…

  1. Mlada kuharica 12.12.04.01:31
    1 Ova odlična rolada bio je moj prvi ozbiljniji poduhvat s pečenim mesom. Moram priznati da je odlična i da su svi moji prijatelji bili oduševljeni kad sam je spravila za Uskrs. Veselim se istom poduhvatu i za Božićne blagdane. Hvala Vam.
  2. Adriana8 04.10.09.04:29
    Akcije
    2 Super recept! Cista petica.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti