ariana74 ariana74 recept 23.12.2010.
Akcije

Arancini Almond Truffles...

Nikad kao božićne noći čovjek nije tako blizak čovjeku. Neka taj osjećaj što dulje bude nazočan u našim srcima…   (Sv. Lav Veliki,papa)
Arancini Almond  Truffles... /slika/444134/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Skuhati puding po uputama na vrećici sa  gore navedenim sastojcima i pustiti ga da se na pola ohladi.Kako se ne bi stvorila korica puding prekrijemo najlon folijom tako da dodiruje gornji sloj pudinga.

  2. 2

    Dok se puding hladi sameljemo bademe a nakon toga i kekse i arancine.Sve zajedno smiješamo.

  3. 3

    U ohlađeni puding sada umiješamo bademe ,kekse i arancine koje smo prethodno fino samljeli.Dodajemo i omekšali maslac i jednu veliku žlicu likera od naranče.

  4. 4

    Sve dobro sjedinimo.

  5. 5

    Na kraju umiješamo 100 g kokosovog brašna i pustimo da smjesa odmara bar 1 h prije nego krenemo u formiranje kuglica.

  6. 6

    Nakon sat vremena formiramo srednje velike kuglice od kojih polovicu valjamo u kokosovo brašno a polovicu u gorki kakao.

  7. 7

    Kuglice stavljamo u male papirnate mignonnčiće i  pustimo da se malo hlade prije serviranja.

  8. 8

    Kratko ohlađene serirati i sada nam predstoji samo uživanje.

  9. 9

    Dobar tek!!!

Posluživanje

Arancine napraviti po mojem receptu ili jednom od mnogih drugih na ovoj našoj coolki...

Sastojci

  • Puding...

  •  1/2 l mlijeka
  •  1 vrećica pudinga od vanilije
  •  4 velike žlice šećera
  • Još...

  •  80 g fino mljevenog badema (bez kožice)
  •  280 g petit beure keksa
  •  40 g omekšalog maslaca (na sobnoj temperaturi)
  •  60 g arancina (ušećerene korice naranče)
  •  1 velika žlica likera od naranče
  •  100 g kokosa
  • I još za kraj...

  •  po potrebi : gorkog kakaa i kokosovog brašna (za valjanje gotovih kuglica)

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.