U kategoriji: Pića

Arancello

Arancello je liker koji je nastao prema receptu za limoncello koji je jedan od specijaliteta iz susjedne nam Italije. Posto je vrijeme pripreme zimnice donosim vam ovaj recept kako bi se pripremili i u pogledu pica za hladne zimske dane!

Prava korištenja

Objavljeno:: 06.09.2007.

Autor: Griva: Opatija, Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.73 (15 glasova)

Tagovi (9)
Komentari (13)

Sastojci

9	naranci ( po mogucnosti neprskanih)
1 l	alkohola
350-400 gr	secera
1,5 l	vode

Priprema

narezite koru na male trakice, sto sitnije kako bi olaksali izlazak aromaticnog ulja
stavite u stakleni spremnik i prelijte sa alkoholom te dobro zatvorite
drzite na tamnom i hladnom mjestu 15 dana
svaki dan lagano promjesajte
od secera i vode skuhajte sirup i kad se prohladi zamjesajte sa alkoholom i narancama
dobro promijesajte i procijedite u boce. Ne zaboravite dobro ocijediti i kore koje vam ostanu u cjedilu ili gazi kako bi sto vise okusa izaslo
spremite na barem 3 mjeseca, ali jos je bolje ako par boca spremite i na duzi period

Posluživanje

Na ovaj isti nacin pripremate i limoncello za kojeg se koristi otprilike 12 limuna, a moze se i od mandarina.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 06.09.2007., ivana1986

Super, ide među omiljene
#2 06.09.2007., Pavloska

Znaci plod se ne dodaje!? Dopada mi se..:)
#3 06.09.2007., Griva

Ne, samo kora. Plod iskoristis za nesto drugo :)
#4 06.09.2007., petalo

Izvrsno… Nadam se da ću uspjeti nabaviti nešpricane. Da, stvarno, samo se kora koristi?
#5 06.09.2007., petalo

Sori, dok sam pisala, došao je odgovor… :))
#6 07.09.2007., Ninna84

Limoncello volim, pa vjerujem da bi i ovo….
#7 08.09.2007., brusnica

Neznam kakav alkohol koristiš za Arancello? Ne bi li se to moglo napraviti s nekim domaćim destilatom?
#8 08.09.2007., Milicza

U receptu piše,”po mogućnosti neprskanih”,što ostavlja mogućnost da budu i prskane,trebaju biti garantirano neprskane,i samo neprskane,jer će alkohol podcrtati i istaknuti otrove kojim se naranče i limuni prskaju,a koje je nemoguće izvaditi iz kore…
Molim da ovo ne shvatite kao kritiku,već kao dobronamjeran savjet.Recept je izvanredan i radila sam liker od limunove korice ,od domaćih limuna moje mame.Izvrstan je.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#9 10.09.2007., Griva

Pod izjavom po mogucnosti neprskanih sam i ja mislila na to da nisu prskane kemijskim preparatima,ali da bi bilo dobro da nisu prskane i bilnjim preparatima na bazi Geragna jer tada su korice malo drugacije arome iako su potpuno bezopasne.
#10 10.09.2007., Griva

Moze se koristiti konzumni alkohol ili neki vocni distilat – viljemovka ili jabukovaca bi odlicno pasale. U tom slucaju biti ce liker nesto manjeg volumena alkohola.
#11 11.09.2007., brusnica

Samo da nabavim naranče i radim!!! Krasno izgleda!!!
#12 24.10.2007., Dzeni

Ja se bojim da bi bio previse gorak…ali u svakom slucaju super izgleda..
#13 07.03.2008., tanjata

Liker od naranče i ja radim samo što se razlikuje po količini sastojaka.Ja radim od korice od 4 naranče i jednom cijelom jezgrom naranče.Kao alkohol koristim domaću lozovaču.Količina vode i alkohola je ista po 3/4 l i 3/4 kg šećera. Provat ću i tvoj recept ali tek kad mi kod prijateljicu dođu na rod vašintonke.