zavajun
/slika/481769/Priprema
- Težina:
-
Pećnicu staviti grijati na 200 C.
-
1
Kekse samljeti i promiješati sa šećerom i rastopljenim maslacem. Smjesu staviti u okrugli kalup za torte (promjera 28 cm) koji smo obložili papirom za pečenje i utisnuti na dno kalupa. Smjesa će biti malo suha i mrviti će se al to nas ne treba zabrinjavati, kasnije će se povezati tijekom pečenja.
-
2
Jaja miksati sa šećerom i vanilin šećerom tek toliko da se smjesa poveže (oko 3 minute), dodati smjesu sira, pa najprije promiješati ručno a zatim i mikserom da se sve skupa poveže (vremenski kao i prije – 3 minute).
-
3
Izliti smjesu u kalup na pripremljenu podlogu i peći u zagrijanoj pećnici oko 25 minuta na srednjoj prečki.
-
4
Kiselo vrhnje promiješati sa šećerom i vanilin šećerom. Kad je torta pečena izvaditi je iz pećnice i preliti je sa preljevom. Staviti tortu u pećnicu, ugasiti temperaturu (vrata zatvoriti) i ostaviti da torta tako stoji još 10 minuta. Nakon toga otvoriti vrata od pećnice i ostaviti tortu da se ohladi.
-
5
/slika/297439/
Ohlađenu tortu držati 5-6 sati u hladnjaku prije posluživanja. I onda poslužiti i uživati !!!
Posluživanje
Ja sam radila ovaj put sa Philadelpia namazom, al možete koristiti i neki drugi sirni namaz, kao i kombinacju svježeg sira i sirnog namaza u omjeru pola-pola. Isprobala sam i ove druge kombinacije i isto je jako fino, mada je meni najfinija sa Philadelphiom ali ipak Vama ostavljam na izbor (kako više volite)
Sastojci
Podloga
- 25 komada keksa Petit Beurre – samljevenih (cca 19 dag)
- 10 dag rastopljenog maslaca
- 2 jušne žlice kristal šećera (ravne)
Krema
- 1 kg Philadelphia sirnog namaza (ili slično)
- 4 komada jaja
- 5 jušnih žlica kristal šećera (ravne)
Preljev
- 2 komada kiselog vrhnja od 200 ml
- 2 jušne žlice kristal šećera (ravne)
- 2 paketića vanilin šećera
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Tagovi
- cheesecake (19)
- torta (4)
- torta-od-sira (4)
- torta-sir (4)
- sir-torta (3)
- sir (3)
- cheese (2)
- t-o-r-t-e-i-to (1)
- torte-sir (1)
- kolaci (1)
- zavajun (1)
- chessecake (1)
- torte-od-sira (1)
- torte (1)
- kolaci-cheesecake (1)
- cheese-cake (1)
- sir-torte (1)
- probaj (1)
- brza-torta (1)
- la-escuella (1)
- kolaci-sa-sirom (1)
- slatki-cheese (1)
- cheescake (1)
- cheese-is (1)
- philadelphia (1)
- cizkejk (1)
- od-sira (1)
- licka-basa (1)
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 20 slika do sada
-
/slika/1011543/
-
/slika/926865/
-
/slika/926859/
-
/slika/902103/
-
/slika/297407/
-
/slika/654761/
-
/slika/654757/
-
/slika/473339/
-
/slika/473337/
-
/slika/469449/
-
/slika/469456/
-
/slika/469461/
Slični recepti
-
White chocolate Raspberry cheesecake (torta od sira s...
-
Torta s sirom i makom
-
Torta od sira (sa višnjama)
-
LONDON CHEESECAKE
-
Cheesecake (Torta od sira)
-
Japanska torta od sira
-
Brownie cheesecake kocke
-
Lagana (dijetalna) torta od sira
-
TORTA OD SIRA S VIŠNJAMA
-
Čizi Cheese cake :)
-
CHEESECAKE ( torta od sira)
-
Carrot and cheese muffins
© Podravka d.d. 2003.—2012.
90 komentara do sada…
Evo me ponovo.i ovog puta bez slike torte ali sam obećala napisati pod recept kako sam je ja brzinski napravila.Dakle prije tjedan dana sam polagala ispit a majstora kuhara i upravo sam uvu tortu pravila za desert.Štos je u tome da ja nisam imala vremena praviti je ovako kako je u opisu recepta,ja sam ušla u 8h u kuhinju a u 12h su jela već morala ići na prezentaciju i degustaciju.
Dakle.Podloga kao u receptu.Kremu sam morala izmjeniti jer je filadelfija jako jako skupa a kako sam morala priložiti uz sva jela i radne liste i kalkulacije izašla bi me ova torta skuplje od glavnog jela.Zato sam koristila ABC sir koji je slaniji od neutralne filadelfije pa sam u kremu dodala 2 žlice šećera više...vjerujte na riječ nije preslatko i savršeno paše taj spoj slatkog i slanog,nisam je probala sa filadelfijom ali ovako mi je savršena.Glazura sam prije radila sa mileramom ali sam se na ispitu odlučila za kiselo vrhnje i moram ti reći da je bolje od milerama...bila sam u zabludi
...kad sam je zalila sa vrhnjem počešljala samje kružno sa češljom za torte i šare su se zapekle i ostale na njoj.Pekla sam je 20min jer su ove pećnice malo jače,zalila vrhnjem i ostavila u isklučenoj pećnici još 10minuta i izvadila van.Čim se temp.spustila da sam je mogla uzeti u ruke(nakon max 30min)stavila sam je u frižider.Dakle ako vam se žuri nema potrebe da je hladite u pećnici i čekate preko noći...ja sam je služila već nakon 3h što je provela u hladnjaku.Ukrasila sam je trakicama od jagoda odozgo(kao koralje sam ih poredala uz rub torte)i ploškama jagoda s bočnih strana.Tortu su odmah pojeli cijelu tako da nama u kihinji nije ostao ni komadić za degustaciju
...to valjda govori sve o tome kakva je bila
Hvala ti draga ultra na lijepim "slovcima" ! Iznimno me veseli što je ova torta bila rađena za tvoj desert na uspješno položenom ispitu - još jednom čestitam
!
Ujedno se zahvaljujem što si sa nama podijelila svoje iskustvo sa "skraćenim" načinom pripreme tj hlađenja torte koje se pokazalo iznimno uspješnim, dobro će doći i meni samoj za ubuduće kao i ostalim članicama Coolinarike koje ju odluče isprobati !
bombon,marijarita - veselite me, hvala drage cure
Na ovu stranicu dovela me danas ultra sa svojim "pozdravima s ispita". Torta je toliko hvaljena od nje same i u komentarima ispod da sam je odmah išla pogledati. Naravno, spremam je u omiljene i prvom prilikom će na isprobavanje!
Evo je draga moja...radila ju je ultra, ma ti već sve znaš
Eno se 3 hlade hehehehe...
Pravila sam ih večeras u kombinaciji 400gr zagrebačkog sira i ostatak ABC sir....malo duže mutila 7-8 min da razbijem mrvice sira....na oko izgleda super,sutra ćemo da je probamo
Dajana, ajde slikaj sutra bar jednu...nemam slike gdje je sama
a ti se moja ljube nemoj ljutiti
Opet sam je napravila. zbilja je ludilo....
Bombon, baš mi je drago