U kategoriji: Deserti

Anina medena pita

Violet-Love ima medene pite dovedene do savršenstva, želim ih napraviti,no djeca i ukućani ne vole baš kolače tog tipa,a ja čekam da mi netko kaže,ispeci mi medenu pitu,pa bih ispekla jednu od njenih,no svaki put kod pite koju radim za prijatelje moram izričito peći ovu.
Moja prijateljica Ana dala mi je ovaj recept,svaki put pokušavam progurati neku drugu,drugačije,ali svaki put prevagne okus ove pite,njeno nježno rastapanje u ustima i okusi…

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 18.05.2008.

Autor: Milicza: Zagreb, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	2 h

: Trenutna ocjena 4.88 (26 glasova)

Tagovi (16)
Komentari (16)

Sastojci

Tijesto:
60 dag	brašna (+ koliko još treba za premjesivanje kora)
25 dag	masti
3 žlice	meda,svijetlog
15 dag	šećera
2 kom većih	jaja
1 žličica	sode bikarbone
Krema:
1 l	mlijeka
30 dag	šećera
4 vrećice	vanilin šećera
8 žlica	griza
50 dag	maslaca ili margarina
Ostalo:
--	pekmez od marelice(ja sam radila sa mojim domaćim dunja-jabuka-nektarina pekmezom)
15 dag	čokolade za kuhanje
4-5 žlica	ulja

Priprema

Od svih sastojaka za tijesto zamijesite tijesto.Podijelite ga na 5 dijelova.
Svaki dio premijesite i razvaljajte na alu foliju.(ja ih sve odjednom razvaljam na folije i poslije samo pečem,jednu za drugom)
Pecite ih na izvrnutom velikom plehu,vrlo kratko da ne potamne,već malo požute.
U mlijeko stavite šećer,vanilin šećer i griz,skuhajte kremu,pa je ohladite.
Izradite maslac i umiješajte u njega smjesu sa grizom.Kremu podijelite na 4 dijela(ja u zdjeli sa kremom napravim nožem zareze u križ i otprilike jednako raspodijelim kremu na 4 dijela).
Slažite prvo koru,premažite je pekmezom,pa kremom,tako radite do zadnje kore,na koju stavite samo ocaklinu ili ribanu čokoladu.
Ja sam samo gornju koru premazala veoma tankim slojem kreme koja mi je ostala na stijenkama zdjele i naribala gore čokoladu.
Ocaklinu napravite tako da stavite čokoladu u ulje i polako zagrijavate dok se ne otopi!Ne smije zavreti.

Posluživanje

Ma rastapa se ustima!Treba je raditi na najvećem plehu koji imate,jer će inače ispasti previsoka.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 18.05.2008., Scavolini

Oduševljena sam!
#2 18.05.2008., veramu

Mrzim d apecem testo ali za ovu pitu mi to nece biti problem!
Njami je !
#3 18.05.2008., muriskova

Odlično izgleda!!!
#4 18.05.2008., soprano

odlično !!!
#5 18.05.2008., maras

Ovo mi se jako svidja,ovo je za 5+!!!
#6 18.05.2008., tanjalove

Milicze , ovo je savršena pita :D
#7 18.05.2008., ptea

a vidiš, mi volimo ovakve kolače, moja djeca obožavaju kolače tipa mađarica, medena pita… kada nađem vremena praviti ću i ovu pitu!
#8 18.05.2008., duci

medene ,sve obožavam….a ova mi se čini jako posebnom!
#9 18.05.2008., BiserkO

pravila sam do sada razne, probacu i ovu tvoju…vjerujem da je dobra, kao sto izgleda na slici!
#10 18.05.2008., goca1

Super je !!!!
#11 18.05.2008., Dominik246

super je!
probati ću je napraviti ali nisam baš oduševljen od masti
zato nažalost ocjena 4 ali da nebi bilo masti bila bi bolja ocjena!
#12 19.05.2008., Milicza

Hvala svima na krasnim komentarima,dragi Dominik,hvala i vama,no na žalost,bez masti nema one mekoće i prhkosti, koje su glavna odlika ove pite(uz pekmez koji daje poseban štih..),naravno,može se napraviti sa maslacem ili margarinom,no ovdje je baš mast ono što čini tu finu razliku između dobre pite i odlične pite…
#13 19.05.2008., superkemija

predobra je, nije ti niš prevelika, samo nek je ima ;))))
#14 21.05.2008., Nadezda

Zaista bez masti nema mekoce pita, isprobala sam recept , 5+
Ni ja nisam ljubitelj masti ali moram priznati da neka jela i kolaci nisu isti sa ili bez masti
#15 22.05.2008., -Violet-Love-

za ove kore znam da se tope u ustima! mast je nezamjenjiva u takvim kolačima. nego, sviđa mi se jako premaz i krema od grisa. ja sam nedugo radila medenu pitu i kore sam premazivala Podravkinim pekmezom od šljiva (obožavam ga), i kremu od jedne od mojih pita. nisam je probala, promakla mi je :( rekli su da je taj premaz dao jedan odličan štih. eto, sad ću probati i s grisom!! znači, sljedeći puta je ova na repertoaru – s mojim domaćim pekmezom od marelica.
ljubac
#16 25.05.2008., Holly

Odlično izgleda. :) Ni ja nisam ljibiteljica masti u kolačima, čak ni margarina, ali sve te pite tako dobro izgledaju da im je teško odoljeti.